虎尾客棧平價創作料理 - 雲林

◎營業時間:11:30-凌晨1點

◎地點:雲林虎尾

◎店家住址:雲林縣虎尾鎮明正東路8號號

電話:05-6333336

網址:http://alisa0415.pixnet.net/blog/post/41747770

價位:100-420元

分享心得:

雖然這家店名叫做平價創作料理.但我們覺得一點也不平價
一開始以為是平價熱炒店.看了菜單後有點被嚇一跳.
價錢很不便宜.甚至算是價位偏高的合菜式料理了.

其實它有滿多一兩百元的熱炒菜色.要便宜吃也是可以啦.
但我們想吃的菜色剛好都是三四百元的.很想點來吃吃看卻又不敢下手.
而且我們只有四個人而已(如果是七八個人就不會考慮這麼多了).

但這裡的料理讓大家都頗滿意的.連我挑嘴的老爸都很稱讚.味道不會太鹹都剛剛好.
炸脆皮肥腸是最推薦的菜色.第一次吃到那麼好吃的炸肥腸.
蒜泥鮮蚵也不錯.蚵仔肥美大顆又新鮮.
養生雞湯的雞肉O嫩彈牙好吃.應該是有運動過的雞..

如果這家價錢能可親一點話就更好了..
要不然就是會當成招待貴賓朋友用餐的地方.或是多一點人來吃合菜大餐的店.

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這家店外觀還滿特別的.採黑白色調.
餐廳裡大空間的座位.也有包廂式的.好像還有卡拉OK.

入口處左邊的半開放廚房.有一個大冰櫃.
如果要點海鮮的話就來這裡現點.上面掛有主廚推薦菜色的牌子

大廳是四人的座位和合菜桌..四周也有包廂
白飯是任意添的.無限享用

話說我們一看到菜單時有點愣住.
因為店名寫著平價料理.我們也把它當成熱炒店.沒想到價錢還不便宜阿..
菜單上的菜色很多..第一排主廚推薦的都不便宜.
另外熱炒類雖然有一兩百元的菜色.但最右邊那排也不便宜..
我們很常點的無錫排骨.第一次看到要360元的@@~

所以我和小弟拿著菜單研究了很久..到底要怎麼點呢.
不是吃不起.而是我們只有四個人.真的很難拿捏耶..
我老媽肚子餓死了..大喊"怎麼看那麼久！？隨便點啦！"
我和小弟從菜單抬起頭苦笑說"媽~這裡不能隨便點耶！價錢可不便宜耶！"哈哈哈..

後來點了炸脆皮肥腸、香酥芋泥鴨、蒜泥鮮蚵、XO醬高麗菜、宮保雞丁、牛蒡養生雞湯.
另外吃到一半有再加點泰式酸辣中卷和碧綠筍炒肉絲.這兩道等到我們都吃飽喝完雞湯了還沒上菜.我們就取消了.

我小弟不太喜歡這裡的菜色名稱.例如黃金右腿、蠔油咕咕雞、三杯飛機...等奇怪的名字.
他搞不懂那些菜是什麼東西.
而好幾個服務生都站在櫃台旁.看到客人點菜點很久也沒想去幫忙一下.沒有很喜歡這裡的服務態度.


一上桌後會送上一盤免費的筍乾.
這道味道怎樣我沒吃到.因為當時我正在研究怎麼點菜.
我老媽肚子餓死了.把這盤配了半碗白飯吃光了...


XO醬炒高麗菜(120元)
高麗菜炒得滿清脆的.
雖然高麗菜在家裡常吃.但熱炒店吃到的口感就是不太一樣.


炸脆皮肥腸(180元)
這道肥腸很出乎意料的只要180元.在一堆兩三百元的菜色中算很平價.
肥腸炸的金黃樣.顏色很漂亮.
吃起來是很有厚度口感的.外酥內軟.搭配著蒜苗吃更香甜.
算是我吃過的炸肥腸中最好吃的.讓我想起之前在另一家總舖師熱炒店吃到的肥腸就忍不住笑了(總鋪師的肥腸還頗半對切.很小氣)
我老媽票選這道菜是這天吃的菜色第一名.


蒜泥鮮蚵(180元)
蚵仔真的很大又肥美.我爸媽還懷疑這是不是進口的XDD..
因為他們說沒吃過那麼大的蚵仔.
而且很新鮮.完全沒腥味.


宮保雞丁(220元)
雞肉很嫩.調味的不錯.
但我和小弟都覺得不夠辣.應該要再辣點才算是正宗的宮保雞丁.
且份量太少了..我只夾一塊就沒了@@~


香酥芋泥鴨(380元)
這道是為了我老媽點的.她很愛吃烤雞類的料理.
如果菜單類有白斬雞或烤雞可能就點了.但沒有那些.我和小弟就挑了這道.想說雞鴨應該差不多.
但我媽不愛.反道是我爸很喜歡.
因為他第一次吃到這樣把芋泥塞進鴨子裡酥炸的料理.他覺得很新鮮特別.
不過我和小弟覺得鴨肉太乾了.普普而已
鴨肉炸得太乾了.不過芋泥還滿香的..


牛蒡養生雞湯(320元)
把瓦斯爐放到桌上直接加熱喝.湯頭滿不錯的..
雞肉吃起來的口感很讓人訝異.肉有煮到軟嫩.且口感非常的有彈性.軟嫩中又有Q彈的嚼勁.
我爸說這雞可能是放山雞吧.常常運動才有這樣的肉質.


本來以為會破兩千元的.但結帳價錢是1440元(有兩瓶可樂錢).有出乎意料一下.
不過我們沒點太多道菜.沒有說吃得很滿足的感覺.
但這家的菜色真的好吃！味道不會太鹹都剛剛好.最近吃到的合菜餐廳都太鹹了@@..
我在結帳時有聽到一個老婦人跟老闆說"你家的菜都好好吃.我們已經來吃好幾次了".


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