蘇澳鎮-阿英小吃部-魚雜、鯊魚煙、旗魚肚 - 宜蘭

阿英小吃部-特製魚雜、鯊魚煙、旗魚肚
地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號
電話：03-9962018
營業時間：09:00~18:00賣完會提早收攤

圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30236444

初次造訪蘇澳的阿英魚雜是去年11月的時候，因為自己一個人搭客運逛蘇澳，所以當天的
魚雜料理吃的有點不過癮。這次帶著爹娘再訪阿英魚雜小吃部，剛爬完七星嶺耗盡了身體
的能量，正是需要美味食物來補充體力的時候！

會讓我想要再訪的主因，絕對就是攤子前面這些整齊陳列的美味小菜！新鮮的透抽、長相
奇特的魚肚這次我一定都要吃到！
阿英小吃部的價目表，各種麵食不管湯、乾，都是大碗60小碗35，招牌魚雜料理可以視人
數多寡選擇A或B，其他的小菜沒有標價需要的可以在點菜時先問清楚價格。

湯粿仔條 35元
我娘是個喜歡喝熱湯的人，就算是剛爬完山滿身大汗的，還是覺得喝碗熱湯是最棒的選擇
。

魯肉飯(小) 25元
阿英的魯肉飯很特別，除了肉燥之外還加了很多的油豆腐，

綜合魚雜(A) 300元
想要一次嚐試多種的魚雜美味，當然就要選擇共有六種不同部位的綜合魚雜A，總共會分
成三盤每盤兩種魚雜。
第一盤是魚肚加上不知名部位的鯊魚煙，終於吃到想念很久的魚肚，脆脆的魚肚意外的沒
什麼嚼勁口感還蠻特別的，不知名部位的鯊魚煙膠質相當豐富，帶著淡淡的煙燻味沾著芥
末醬油吃很夠味。

魚卵煙的色澤稍微偏深色一點，吃起來略帶一點點苦味，不過我還蠻喜歡這種在舌尖上滾
動，咬下去會逼逼波波的口感。
鯊魚尾的肉稍微硬了些，還好附帶的膠質讓他吃起來不會太乾。

鯊魚皮+曼波魚皮
這兩款的膠質太豐富剛好是我比較不喜歡的，不過這純粹是個人口感的問題。

透抽 100元
要說這天最讓我們一家滿意的絕對是這盤透抽無誤，鮮甜美味不用沾醬就能呈現，讓我們
吃完之後馬上又追加了一盤。

鴨肉 200元
因為選了腿肉所以單價上會比較高些,跟魚雜一樣是煙燻口味的鴨肉，脂肪的含量不高，
肉質保有彈性不會太乾澀。

追加的透抽 100元
最簡單的料理更是需要新鮮的食材才能有好的表現，雖然招牌的魚雜料裡相當有特色，不
過還是新鮮味美的透抽更是吸引我們。
這天終於吃到更多樣阿英魚雜的美味小菜，果然跟視覺上所看到的一樣，可以跟家人一起
分享的美食小吃。

阿英小吃部-特製魚雜、鯊魚煙、旗魚肚
地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號
電話：03-9962018
營業時間：09:00~18:00賣完會提早收攤

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