蘇澳 番割田甕缸雞 - 宜蘭

餐廳名稱：番割田甕缸雞
消費時間：2017年/9月
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山東路309號
營業時間：AM11:00~PM3:00 PM4:00~PM8:00

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66234522


往蘇澳的路上有一間從五結搬過來的番割田甕缸雞，應是近年搬遷時考慮到生意好，

便把場地規劃得很大，環境是不錯的，由於座位多，所以晚上過來時不需等待就入座了。

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這邊要先到櫃檯點菜，除了烤雞，看中的是擺在櫃檯旁邊的各式蔬菜(樣品)，

樣貌青翠健康茁壯，點了炒珠蔥和溫泉空心菜，使用到烤雞的油，

沒有其他配料與過多調味，蠻脆嫩且口味單純的炒菜。



雞油拌飯一碗25元，不是免費的唷~

烤雞上桌相當燙手，讓我聯想到礁溪火山爆發雞那次沒溫度的烤雞，

唉~內心的小火山都快爆發了。



番割田烤雞最有印象的是那十分薄脆的皮，咬起來咔咔脆響而非偏硬的，

放山雞的肉質烤得不乾不澀，盤子還擺了香甜的洋蔥作為配菜，

不過單就肉的味道，我們還是比較喜歡礁溪的大灶雞。

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我的台灣Google美食地圖：
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