新竹竹北--Bison 野牛牛排餐廳 - 新竹

餐廳名稱：新竹竹北--Bison 野牛牛排餐廳（竹北加盟店）
地址：新竹縣竹北市博愛街201號
電話：(03) 553-7725
營業時間：11:30～15:00、17:00～22:00（一至四）；11:30～15:00、17:00～23:00（五）；11:30
～23:00（六日）

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這一次吃的這家Bison野牛牛排餐廳，也是一家在竹北新開的牛排餐廳，
原本的分店多在桃園、中壢一帶，竹北店應該是外縣市的第一家分店，
不過這家店並不是直營店，而是竹北加盟店，到底有什麼不一樣，
我沒有吃過直營店，恐怕也無從比較起，
這一家的餐點走的是美式風格，包含價位從279元一直到799元的牛排主餐，
從189元一直到589元的雞肉與豬肉排餐，另外還有手工漢堡，
點漢堡餐類都附有薯條與非酒精性飲料一杯，價位從208元到238元，也都不是太貴，
飲料除了一般的可樂、雪碧、奶茶、檸檬紅茶、芬達、蘋果汁外，還有多種啤酒可以點購
，
另外也有單點餐點，都是一些美式炸物的菜色，還有餐包、濃湯也都可以單點，
除了主餐外，也有AB兩種加值套餐的升級組合，
其中主餐+69元為超值套餐A，多了巴布里爆漿餐包、火腿玉米濃湯、飲料，
主餐+119元為超值套餐B，多了田園沙拉、巴布里爆漿餐包、火腿玉米濃湯、法式香草冰
淇淋、飲料，
感覺上點B套餐應該會比較划算一點，有到這家用餐的人建議可以加個超值套餐。

▼ 餐廳的外觀，大大的野牛圖案標誌是一大特色，這個路段路邊可以停車，但主要以停
放機車為主，汽車的話因為博愛街只是一條二線道的小馬路，路邊幾乎都是不能停車的，
可能要放遠一點的地方，再走過來用餐。

▼ 我們來用餐的時間還在試賣期間，營業時間稍微有一點不同，現在不知道正式營業了
沒，想去用餐的人可以打電話去問看看。

▼ 店內的裝潢也是美式風格，以木質建材裝潢為主，還有磚牆紋路的柱子，用餐氣氛還
不錯。

▼ 廚房在店面的最裡面，有可以看到裡面作業情形的玻璃，廚房內的一切動態都清清楚
楚的，安全衛生也是可以受到檢視的。

▼ 我們用餐的時間正好是萬聖節前夕，店內也作了許多的萬聖節裝飾，頗應景的氛圍。

▼ 店內的調味料幾乎都是在COSTCO可以買到的，海鹽、酸辣醬、胡椒粒都放在桌邊，喜
歡重口味的人可以在餐點上桌後，再自行添加入食物中。

▼ 餐具就放在桌上的木盒中，提供了刀叉與湯匙，甜點使用的小湯匙是送餐時才會跟著
提供，並不是一開始就放在這邊的。

▼ 目前有打卡送美式洋蔥圈的活動，找到這家店的名字，打完卡再拿給任何一個服務生
，就可以吃到一份免費的炸洋蔥圈了。

▼ 生日壽星也有優惠，生日當天來消費的人，會免費招待三式組合1份，所謂的三式組合
為黃金脆薯、美式洋蔥圈、卡拉雞米花，單點的話要180元，招待這個作為生日禮，好像
還滿不錯的。

▼ 如果不點飲料也沒關係，有提供免費的飲水，不會完全都沒有東西喝的。

▼ 這一次我們點了兩份主餐，加了一份B套餐，因此這個巴布里爆漿餐包只有一個，本來
以為是團購有名的那一家，不過查了一下，網路上有名的團購叫做巴特里，是完全不一樣
的名字。既然是爆漿餐包，裡面就是有著融化後的奶油液體，咬下的時候要小心，裡面的
液態奶油會整個流出來，口感還不錯，滿有吸引力的。

▼ 火腿玉米濃湯，裡面有很多的火腿片及與玉米粒，濃湯的味道還滿濃郁的，而且是真
的很稠的那種濃湯，帶著牛奶味道的口感，喜歡喝濃湯人可以點來喝看看，還滿不錯的。

▼ 這個墨西哥辣椒是服務生推薦的，不另外加價，這個因為真的很辣，所以怕辣的人最
好不要隨便嘗試。

▼ 田園沙拉，蔬菜的種類還滿多的，而且整碗沙拉有冰過，吃起來相當的清爽，不過問
題是旁邊的沙拉沾醬，說不上來的味道，幸好這一次我們沒有衝動的將沙拉醬直接倒入生
菜中，不然那個味道我完全無法領教，最後只好直接吃生菜了。

▼ 火烤美國牛肋條，10盎司的重量只賣289元，算是很划算的價格，這一份牛排使用的當
然就是美國牛肉了，兩條差不多長度的牛肋條對切擺放在盤中，我還滿喜歡吃牛肋條的，
但大部分吃的是用滷的料理方式居多，這種火烤的作法，比較少在平價牛排餐廳中吃到，
難得有看到當然是要點來吃看看。

▼ 這一次點的是七分熟，看起來是有很接近我要的熟度，這根牛肋條還滿粗的，切成一
段段方便入口，吃起來還滿有韌勁的，味道還不錯。

▼ 旁邊提供了一些蔬菜，雖然數量不多，而且這一家餐廳本來就是以牛排為主，蔬菜通
常都是點綴裝飾居多，蔬菜本身有經過調味，吃起來也是挺有味道的。

▼ 提供專門沾牛排的黑胡椒醬，稍微帶點辣度的沾醬，雖然火烤牛肋條本身就已經有味
道了，但沾了沾醬更夠味。

▼ 另一份點的是紐奧良碳烤雞腿排，10盎司的重量只賣199元，這個真的有便宜到，也不
算是太小塊的份量，採用的是台灣本地的雞肉，整塊都是無骨雞腿肉去碳烤，送上桌時相
當的香。

▼ 這塊碳烤雞腿還帶著皮，雞皮用碳烤的方式料理，再塗上醬料，這個味道實在是受不
了的吸引人，裡面就是鮮嫩的雞腿肉，不吃牛的人可以考慮點這道，經濟又實惠。

▼ 一樣有提供蔬菜在一旁，另外給了一小片的檸檬，可以將檸檬汁擠在雞肉上頭，再一
起吃。

▼ 打卡送的美式洋蔥圈，油炸完成後就起鍋送上桌，剛炸好的洋蔥圈吃起來相當的酥脆
，可以跟服務生要蕃茄醬來沾著吃。

▼ 飲料選的是蘋果汁，提供的玻璃瓶裝的美粒果清果汁，很多吃到飽的餐廳，也會提供
這種飲料讓客人無限暢飲。

▼ 飯後甜點是法式香草冰淇淋，一大陀的香草冰淇淋，擠上巧克力醬，再撒上花生粉，
這個冰淇淋還算是很大一陀，算是滿有誠意的甜點。

用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市博愛街201號
電話：(03) 553-7725
營業時間：11:30～15:00、17:00～22:00（一至四）；11:30～15:00、17:00～23:00（五
）；11:30～23:00（六日）


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