薇琪500萬開店 搶攻內科人荷包 - 台北內湖區

藝人薇琪也要搶攻科技人的荷包，她和朋友集資五百萬在內湖科技園區開餐廳，標榜和營養師合作，每樣餐點都特別標明卡路里，本來鎖定粉領族，不過現在男客人越來越多，三個月來，營收和成本已經差不多打平，薇琪希望在一年內還能再開第二家店。

神情專注煮起咖啡，每個步驟都小心翼翼，三個月前，藝人薇琪和朋友集資五百萬開輕食店，特意選在內湖科技園區，開幕短短三個月，每個月營收和成本已經差不多打平。

原本店裡有八成都是粉領族，沒想到男性顧客反而越來越多，很多人都是衝著薇琪而來的。薇琪說：「今天的話大概有6:4，女生6，男生4，我們開幕第一天，就很好笑，就有人說我就跟你講，這是蜜雪薇琪的，薇琪開的你看連蜜雪都已經 送花來了。」

強調低脂低卡的健康概念，每一道菜都標明卡路里，像這樣一大盤辣檸檬雞肉沙拉，只有262卡，店裡的餐點都是薇琪和朋友，在美國常吃的料理，為了和其他餐廳區隔，標榜和營養師合作，營業時間配合內科，只開週一到週五，除了當季水果餐點，每天也有不同的優惠餐，另外還有菜單上沒有的主廚特餐。第一次開店做生意，薇琪從裝潢布置到發傳單都親自參與，有時候還自己外送，就希望生意能夠蒸蒸日上，希望達到一年內開分店的目標。


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