蒲公英‧秘密 中和面交乳酪蛋糕(抽獎) - 台北松山區

店名：La Pissenlit 蒲公英‧秘密

營業時間：一～六10:00~19:00

電話：(02)2949-1399

地址：新北市中和區秀朗路三段10巷14弄53-1號1樓

E-mail：[email protected]

官方臉書：La Pissenlit 蒲公英‧秘密

品嚐時間：2016/04/09（六）

痞客邦完整圖文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/446274398

*本篇為無酬邀約文，但文章內容皆為真實感受

*本文最後更新日期：2016/04/12

*抽獎請見文末

母親節快到了，想好要送什麼蛋糕了嗎？

跟生日或結婚不一樣，送給母親的禮物，要的不是繽紛花俏的鮮奶油蛋糕，而是純粹、美
味、真材實料的感動

本君今天要來跟大家介紹一款純粹乳酪蛋糕，來自一家2015年才成立的新興網路甜點店「
La Pissenlit 蒲公英‧秘密」.....



↑外包裝

源自法文中「蒲公英」-原本相當不起眼的小花，讓人看見有一種悠閒自在的舒服感，種
籽很輕，風一吹，就飛得很高、很遠，就像旅人;只為散播幸福，所到之處也都是嶄新而
豐富生命的開始...。堅強、勇敢無懼，只為在遠處為您的幸福而祈禱~

蒲公英的甜點沒有華麗的外表及包裝，只為給您最樸實的本味。相信我們的堅持、創意及
滿腔熱情，讓每一口的小小幸福，悄悄在您心底發芽、茁壯。

（引用自官方臉書介紹）

「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」是一家以網路為主的甜點店，工作室在中和，如果不介
意跑一趟的話也可相約面交



↑隨蛋糕盒附蛋糕盤叉1組(6入)以及蛋糕托刀1把，如果需要蠟燭也可以在下訂單時註明

「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」提供磅蛋糕、杯子蛋糕、婚禮小物、客製化蛋糕的製作
，除了這回介紹的乳酪蛋糕，另外還有巧克力蛋糕、水果風味磅蛋糕、芝麻天使蛋糕、布
朗尼可可蛋糕等各種系列，有興趣的大大可以上樂天商場參考看看



純粹乳酪蛋糕$599/6吋*4.5cm

奶油乳酪、酸奶、動物性鮮奶油、奶油、牛奶、蛋、糖、糖粉、鹽、吉利丁、檸檬汁、餅
乾

製作過程中沒有添加防腐劑，保存方面，建議冷藏保存可以放3天，冷凍的話可以保存7天

照著店家的建議，食用前要先放到冷藏室退冰1小時，再拿出來食用，才會達到最佳口感



一般的乳酪蛋糕會經過烘烤，引發出蛋香，但「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」的純粹乳
酪蛋糕主體是沒有經過烤焙的乳酪慕斯，以美國頂級的奶油乳酪(cream cheese)製作，並
融入純白、凝乳狀的酸奶調整味道，表面呈現螺旋狀的波浪紋路，並散發出晶瑩剔透的光
澤



餅乾底厚達1公分，不只壓在底部、連同四周圍也整個包覆住，咬下去竟然迸出一股意外
驚喜感！是粗粗的、硬脆的顆粒，好像在列日鬆餅裡面咬到珍珠糖，或者說是在冰淇淋裡
面迸出跳跳糖一般、讓人格外驚奇



乳酪體帶有檸檬的清香，綿密、香柔，化口性極佳；享受酸酸甜甜的乳酪在舌頭上消融、
逸散的感覺，很是舒暢

因為是採用慕斯的做法、融入打發的蛋白與動物鮮奶油，所以密度極高、看不到氣孔

雖然店家建議在冷藏室中退冰再食用，不過個人覺得直接從冷凍室中拿出來，以冰凍的姿
態咬下去、如同雪糕一般的口感也很讚啊



【總評】

跟一般的乳酪蛋糕不一樣，「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」的乳酪蛋糕沒有經過烘焙，
以乳酪慕斯為主體，適合冰冰涼涼地品嚐、如同冰淇淋一般可口，且還吃得到跳跳糖般的
脆粒感，純粹、樸實的外表下，隱藏了讓人驚喜萬分的感動！

最後，粉絲團正在舉辦抽獎活動歐！
歡迎來抽乳酪蛋糕～
網址：https://goo.gl/WXm4X4

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