萬隆 偵軒精緻小火鍋 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GdAEiV2 ]

作者: hsiuping (生命的迴圈?!) 看板: Food
標題: [食記] 萬隆 偵軒精緻小火鍋
時間: Fri Nov 9 14:33:13 2012


無音樂圖文版網誌: http://whynot82.pixnet.net/blog/post/60087107/
用餐時間：2012.11.2

上次提到萬隆附近美食以小火鍋見長，雖然我最常吃的「火鍋世家」還沒介紹，今天要介
紹另一間：偵軒精緻日式小火鍋。偵軒美其名為精緻，也確實以精緻見長。服務生都穿著
日系的制服，服務也因「日式」兩字相對其他小火鍋要到位。

偵軒在萬隆有兩間店，不遠處的景福街是總店，今天用餐的是分店，但是因為位於羅斯福
路上，因此也比較好找。網路上說這間店以前一樓是賣義大利麵、二樓才賣火鍋，但是那
天看現在應該都全部改成火鍋，又或者是冬天夏天的區別，則需要再查證。

偵軒一到五凡點餐有贈送一杯飲料，分別是金桔檸檬、冰咖啡、烏梅汁、風味奶茶與紅茶
無限暢飲，週末就只有紅茶無限暢飲，我每一種都曾經喝過，飲料雖然不能像是某些火鍋
店可以拼命裝，但品質確實有比較高，包括可以一直喝的紅茶。（記憶中週末如果點超過
四百，也可以分到一杯以上的飲料）。

他的沾醬並沒有預設沙茶，正合我意，且帶有淡淡的果醋味道，十分清爽。青菜的新鮮程
度不在話下，且絕對不會還可能帶著水珠。顏色再菜盤裡面搭配起來是一種視覺上的享受
，吃進去更不遑多讓。環境整齊、桌面也頗大，吃食的過程讓人感覺十分舒服，不像是一
般火鍋店一樣，總是蒸汽騰騰，杯盤狼藉。甜點奶酪跟木耳蓮子也都有一定的水準。特別
適合喜歡靜靜享受屬於自己與朋友的火鍋時光。不過偵軒一向熱門，如果要去用餐，一定
要記得訂位。

圖1：菜單一覽表（週一至週五有飲料+紅茶可續杯；週末只有紅茶可續杯）。
圖2：沾醬（沒有沙茶，帶有淡淡的水果醋香味，但如果有需要仍可跟店家反映）。
圖3：菜盤（擺盤很美）。
圖4＆5：肉盤（小羊羊卷羊肉、梅花豬肉）。
圖6：小地方可見用心（裝菜的盤是很漂亮的磁盤，且每位的花色還不同，沒有照到另外
一個。可以拍到底部也足見其美味，菜盤都吃光光啦。）。
圖7：小地方可見用心2（椅子是好看的藤椅，有個小孔方便客人拖曳）。
圖8：開始煮火鍋啦（菜盤的顏色延伸到鍋中還是很美）。
圖9：餓了！開始大快朵頤了吧。

餐廳名稱：偵軒精緻日式小火鍋（偵軒廚房）
餐廳住址：台北市羅斯福路六段28號。（總店跟這裡距離非常的近，住址是景福街1號。）
營業時間：11：30～13：30/ 18:00~9:30
價位範圍(每人)： 230～500
電話：02-8931-0296
＊交通小提醒： 萬隆捷運站1號出口附近，沿著景美方向走。

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