華僑市場321號攤位生魚片 - 屏東

餐廳名稱：屏東東港 華僑市場321攤
消費時間：2012年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：屏東縣東港鎮新生三路175號 攤位編號：321號
電話：
營業時間：週一至週五 10:30 AM–19:00
周六日 10:30-21:30
每人平均價位：生魚片100元10片左右 200元約20片
人不多的話可以指定各種類部位跟切法
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片

簡單易讀網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/yethours/10693209


10月21日王船祭~我們從沒有親眼看過王船~於是往東隆宮出發

到了東港往東隆宮的路上都有交通管制，很多戶人家門口也擺上祭壇跟牲果祭祀
感受得到這是個鎮民十分重視的祭典

我們的計畫是先到華僑市場吃個生魚片~到的時候有點晚了
雖然假日的營業時間有延後 但我們已經是最末最末的客人

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861191&p=2
抵達時只剩下兩攤有開~
這攤之前買過 生魚片跟老闆(很年輕)一樣新鮮~哈 我是說魚肉多水分不滑頭
(有時候老闆太會喊聲 會有點壓力)
喜歡清爽口感的可以買這家

正逢螃蟹的季節~攤子也有賣毛蟹~都在吐泡泡
殼看起來也有光澤 可以考慮~
價錢我就沒問了 等下吃完還要去看王船
帶著太不方便
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861189&p=0


生魚片的鮮度跟甜度都很好~(好吃) 鮭魚有兩個部位可選 我選了左邊那塊上背部
人不多的時候 可以要求老闆現切 可指定部位及切法
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861192&p=3
冰箱的溫度適當 有彈性 爽口不油 魚肉很怕溫溫的 吃起來會很噁心
人多的時候建議留意一下魚肉的溫度 不夠冰記得跟老闆要冰塊


畫面右邊是鮭魚的腹部 看起來比之前其他攤的較不油些
這攤的魚卵有三種不一樣 其中一種是飛魚卵
我老樣子選了黃金緋魚卵 酸甜適中肉也嫩
略嫌魚肉部分有點太薄 魚卵的部分比較多啦
(我喜歡魚肉多的~)
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等我拍好 整個市場燈都黑了
老闆仍然一個人繼續處理明天要用的整尾鮭魚
看起來有MAN!XDD
接下來~去看王船啦囉~
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王船照片在相簿 比例問題貼不上去~
想看的請點選：
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861194&p=5

The End~

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