荒井家 - 花蓮

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餐廳名稱：荒井家
地址：花蓮市節約街22號
電話：03-8321328
價位範圍（每人）：套餐185~215
圖文好讀板:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11104918
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荒井家 好久沒有來吃的一家店...

記得我的第一篇食記 就是寫這家小店...

這次家聚本來是要去造訪某家日本料理店..

只是因為某人特別的因素 而只好改來這邊..

不過 這也沒什麼不好啦...

這次來 發現了很多新的菜色..

但是我個人還是偏好它們家的豬排定食....

以下是菜單..



基本上整本我都拍了 想看的就自己到相本去看吧...

一如往常的 桌上還是放著這家店對於豬排的堅持..



吃法跟知名的勝博殿有所不同 但是其實是差不多的..

勝博殿多的就是那個磨芝麻的手續罷了..

還有勝博殿的醬比較淡比較清爽..

而荒井家的則是比較濃郁...




裝醬料的小瓶子..



葡萄柚汁..



一如往常的 這是我的里肌豬排定食..

價格好像沒漲..

豬排還是一樣的大 一樣的厚...吃起來很爽快..

比起他們家熬製的豬排醬 其實我還比較偏好只有定食才有的蘿蔔日式醬油..

更為清爽....



胖的里肌豬排咖哩...

咖哩走的是日式風味 醬綢而濃郁..

十分順口 跟豬排的搭配相當合宜..



終於想起了今日重點的斷面秀...

看的出來很多汁吧....好吃...






學妹的腰內豬排咖哩看來更是份量十足..

據說肉真的還蠻嫩的...



就豬排這塊肉而言我覺得並不輸給知名的豬排店..

肉夠厚 夠多汁 也夠嫩..

用來防止水氣造成外皮軟化的鋼網效果也很好..

但外皮的麵包粉比較粗糙 ..

炸起來雖然酥脆度十足..但是會有過於堅硬的錯覺..

算是小小的細緻度不足吧...

但是以這個價位來說...比起台北高雄的豬排店...

C/P值決對是高了一大截.....算是非常值得推薦的一家店了!!

延伸閱讀:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/5362220

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