茶寮侘助 日式家庭料理、甜點 - 台中

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店名：茶寮侘助
地址：台中市進化路205巷5號
電話：沒有。訂位要上FB(因為老闆不太會講中文，所以老闆娘會透過FB來確認訂位)
訂位臉書：https://www.facebook.com/saryouwabisuke
營業時間：12：00~20：00。週一店休
價位範圍(每人)：130~300
刷卡（可/不可）：不可
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/54623518


這天在外頭跑了一上午把要辦的事情搞定後 開始照計畫來吃日式家常料理、甜點

小店躲在民宅之中 招牌也是小小的 要不是估購地圖夠強大 還真不容易看到


外觀是一間很容易忽略的兩樓平房

因為看到路邊擺著東西 走近一瞧才發現就是要找的小店


踏進大門後 看到的就是有日式風格步道的老宅邸


老板是日本人 會用簡單的中文對話確認訂位姓名後引導入座

不過也不需要什麼引導 店內空間一目瞭然 小小的很溫馨

而我們的座位正被這位副店長茶太郎大方的佔據著


店內一角擺的小東西似乎有在做販賣 但這不是我們今天的重點 所以就沒詢問了


因為老闆的中文字彙有限

所以聰明的台灣老闆娘先把當日有提供的料理寫下來

用手指一指 老闆就知道了

除了簡單的日式家常料理 聽說茶寮侘助的甜點更是令人激賞


玉子燒 $60

很快就上桌了 原來已經事先做好 吃起來感覺微微的冰涼

替我們上菜的人 除了老闆 還有一位很有氣質的女性

年輕到完全不會想到她竟然會是老闆媽 日本人的保養之術真是誇張的可以

而且據說她還擁有營養師執照 聽到這個就覺得吃她做的料理很安心


這蛋捲層層疊疊 超級鬆軟又啾吸 此店絕品美食之一

而店內的多數料理也是出自老闆媽之手 (那老闆負責什麼?)


關東煮 $130

關東煮能好吃到什麼地步? 沒有吃過這碗就別太早下定論

除了海帶、蘿蔔外 甜不辣、高麗菜捲、丸子等都是小店自己做的

食物口感富有彈性 重點是蘿蔔也超級入味

看起來清清淡淡的湯頭卻是香醇到不行 這就是老闆媽的功力了


咖哩烏龍麵 $150

一端上桌會先聞到咖哩香味 想說光是味道就這麼香 吃下去會不會太鹹

結果完全不會 鹹度剛剛好 而且不像拉麵那麼油膩 反倒多了幾分清爽

麵條也很Q彈 麵跟湯相輔相成激出美味

不過小缺點就是配料很簡單 少許的豬肉與香菇 大概在吃半碗後就會想換口味 改喝令人驚艷的關東煮湯


宇治金時 $130

抹茶冰淇淋跟蜜紅豆我覺得很多店都做得大同小異 可能敝人嘴拙吃不出差異

但是不得不提它的湯圓(是叫湯圓嗎?) 好Q...好Q...好Q...又不會軟爛黏牙

我想要整碗都是湯圓 說它是我此生吃過最好吃的湯圓也不為過 快30次的冬至吃的到底是什麼?


店名都叫茶寮了 果然來此小店還是必點甜點啊~

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