茶六燒肉 食物美味服務一流 愉快的用餐 - 高雄

餐廳名稱：茶六燒肉堂

消費時間：2020.05.28

地址：高雄市左營區博愛二路238號

電話：075566657

營業時間：11:00-02:00

平均價位：600 UP

推薦菜色：平日午間雙人套餐

鄰近捷運站：凹子底/巨蛋

網誌圖多版:https://reurl.cc/kdkWvx
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心得：

今天拜訪的店家是茶六燒肉，一直耳聞非常好吃，但也非常難訂，很幸運的預約到了想要

的時段，所以就有了這次美好的用餐體驗


預約的時段是11:15，大約11:30就有服務人員帶我們入內了

門口的裝飾，看起來相當典雅

一到座位上，會看到面前已擺好了碗筷及醬料

為了想嚐嚐CP值高的午間套餐，所以特地選了平日中午用餐，其中一個米食，升級成烤飯
糰，甜點選了雪花冰和紫米紅豆粥，飲料則是檸檬紅茶及綠色蔬果汁，因為是三人一起用
餐，有低消，所以額外點了一盤醬燒牛腹肉

過了不久，店員會把最右邊的調味料拿來，依序是海鹽、檸檬汁、以及燒肉醬汁，用筷子
沾了點海鹽，吃起來不會死鹹，帶著微微的辣味，覺得味道滿不錯的。

接著送來了今日湯品，是鮭魚味噌湯，還會給你一壺熱湯，讓你喝完可以添加，雖然是鮭
魚味噌湯，口味卻不重，吃燒肉時，可以解膩，熱騰騰的很順口。

此時雙人套餐送上桌了，共有三種肉，和各種部位，上層是去骨雞肉跟醬燒梅花豬和雪花
豬，醬燒豬醃製的恰到好處，鹹中帶甜，入口即化，不過豬的兩種口味都是醬燒的，五花
跟雪花的口感也滿像的，最後分不出差異，有點可惜，但是都很好吃就是了。

雞腿肉醃的很入味

烤雞腿肉時，剛換網子，沒有油脂，加上時間拿捏得不好，烤的過熟了，沒有想像中的那
麼好吃，烤肉時比較偏愛有油脂的豬肉及牛肉

店員送上的烤飯糰，外部烤的酥酥的，卻不會過硬黏牙，內部包了些許的肉鬆，只是很間
單的元素，卻讓人印象深刻，很推薦的主食

飲料是很多人推薦的綠色蔬果汁，沒有生的蔬菜味，只有鮮甜的水果味，健康的東西通常
都比較不討喜，可是這杯真的很好喝，非常濃郁，你會看到有水果渣在裡面，真材實料的
一杯飲料，覺得吃燒肉太罪惡的人，可以喝一杯健康的蔬果汁中和一下，意外的合拍

另外加點的牛腹肉，切得很薄，放下去一下就熟透了，一點點的油脂讓肉不會太乾澀，沾
一點點的檸檬汁，恰到好處

肉非常薄透，入口即化

沙朗牛的油花比較少，略帶嚼勁，不用沾醬就很好吃

這時上了蔬菜盤，南瓜，香菇，玉米筍，地瓜，青椒，吃點清淡的解膩一下，其中比較特
別的是有高麗菜，上面撒了點胡椒，似乎有調味過的，不過蔬菜的火侯很難拿捏，南瓜地
瓜都烤焦了，有點可惜，香菇很多汁好吃，玉米筍清甜，高麗菜則是清脆可口，沒想過烤
過的高麗菜甜味更能逼出來，很順口

要注意高麗菜的狀況，一下子就燒焦了

鹽蔥五花肉，可能前面吃的口味較重，這個我吃起來比較沒味道，我沒那麼喜歡

吃飽後會送上一杯解膩的醋飲，酸酸的很夠味，瞬間清爽

最後則是甜點時間，紅豆紫米粥，淋上旁邊的椰奶，更添味道，紅豆綿密不軟爛，紫米有
嚼勁，最讓人驚豔的是小湯圓，沒想到這麼小顆裡面還有包餡料，我覺得是花生，家人說
是芝麻，不知道哪個是正確答案，多了湯圓口感提升了好多個檔次，真的覺得很好吃


還有這知名可愛的雪冰，雖然叫雪花冰，但我覺得沒那麼綿密，反而比較像一絲一絲的刀
削冰，裡面吃的到花生顆粒，很濃郁，外在與內在都兼具了。

今天一共三個人用餐，嚐了很多不同口味不同部位的肉，用餐時間大概一個半小時，店員
總共換了五次烤網，服務非常好，第一次服務費給得這麼甘願的。


東西好吃，態度良好，對食量小的人來說，份量也非常足夠，除了有名的燒肉，其他的東
西也很有水準，是一次愉快的用餐體驗，一定會再回訪的，不過茶六的肉都是醃製過的，
無法吃到肉的原味，若是不喜歡過多調味的饕客，可能要考慮一下囉

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