幸芙蒔光 二訪 更讓人驚艷 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UqdNdfg ]

作者: gl6mp6 () 看板: Food
標題: [食記] 幸芙蒔光 二訪 更讓人驚艷
時間: Sat May 30 23:04:04 2020

餐廳名稱：杏芙蒔光
消費時間：2020/5/30
地址：台中市北屯區台中市北屯區太原路三段508號
電話：04 2236 1579
營業時間：10-22
每人平均價位：30-100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：今天喝的是芋頭芋圓鮮奶
官網：https://reurl.cc/9ExqeO （剛剛看了一下，還很空虛ＸＤ）


-----------------------正文開始-----------------

昨天到台中北屯辦事情，看到這家新開幕的飲料店
買了一杯芝士火龍果，令人非常驚艷
回到家跟老婆講，身為飲料愛好者的她
就好(ㄨㄟ)聲（ㄒㄧㄝˊ）好(ㄎㄨㄥˇ)氣（ㄏㄜˋ）的拜託我今天帶她去試試看
其實我也很想再試試看其他的飲品
所以就這樣特地再從大雅開車去北屯
（其實我們很常為了吃某個東西然後開車大老遠去買....吃貨無誤）
（之前為了吃彰化的白糖粿...也是...這樣...幹過......）


菜單琳瑯滿目，完全就是陷入困難選擇
所以只好問老闆，除了水果系列，還有什麼是外面喝不到的
老闆很霸氣的回說，這些口味外面應該都喝不到
所以...根本就是有回答跟沒回答一樣嘛
後來老闆問說我們喜歡芋頭飲品嗎？
太座大人立刻眼睛發亮，直說喜歡
老闆就說那可以試試他們的芋頭芋圓鮮奶
反正試營運中，如果口味有需要調整，隨時可以跟他反應


過了幾分鐘，現做的芋頭芋圓鮮奶就出爐惹
https://imgur.com/a/5ixSk3j
當然就由太座大人先喝了
一喝下去，她的表情就是中了！！！
https://imgur.com/a/p8Z7K0i　大概這樣的表情
然後就看到芋圓一顆一顆被吸上去、奶量瘋狂下滑
如果我再不出聲阻止她，我最後只能處理垃圾了


再我不斷ＥＬＢＯＷ連擊之下，她終於回過神來
心不甘情不願的把手中飲品交給我
我喝了一口，才了解為什麼太座大人會這樣一口接一口

各位有吃過芋泥蛋頭或是芋泥奶凍捲吧？？？
但這杯飲料根本就是把上述的甜品變成喝的！！！
也就是喝這杯飲料，等於在享用芋泥甜品啊～～

老闆一臉”嘿嘿，中了吧”的表情，雖然讓我很不爽
但還是忍不住好奇問一下怎麼弄出來這種口味的
老闆說他國中畢業之後做餐飲
從麵包甜品到西式料理到中式料理都有涉足
至少有10年以上的經驗
這次的飲品就是把這些經驗應證在這杯飲品上
可是....老闆有跟我說這是商業機密
所以希望我不要寫出來（那你講屁？）
聽完之後我只能說這樣的製程非常費工
一般飲料店不會這樣搞剛
只有他這樣有許多餐飲經驗的才能如此應用
也對啦...現在這個年頭競爭如此激烈
東西就是要有特色才能夠脫穎而出

然後芋圓部分則是煮的非常順口
畢竟這種東西就是現煮最好吃，冰過再拿出來口感就差了
然後其實不太需要咬啦....但我沒吃到幾顆
因為都被吃貨大人那幾口吸得差不多沒了
但看她的表情，應該是真的不錯
如果不好喝應該就會直接丟給我了

之後老闆還給我看他用了甚麼牛奶
.........WELL.........義美鮮奶......
這我不用多說甚麼了................
老闆又一臉"嘿嘿"的表情看著我們

------------------end------------------

本次的芋泥飲品又讓我們帶著滿足離開
看來之後這家店會變成常駐名單了
台中真的有許多令人印象深刻的獨立飲品店


在這邊也推薦其他個人非常喜歡的
喜歡喝單品茶類的
台中北屯的榮華富貴
他的茶品非常非常的用心
老闆娘言談之間在在顯露自家茶的信心
尤其是翠玉金鳳，根本神茶
喝過唇齒留香、回味再三，你會捨不得喝完這一杯
小弟目前喝過單品茶類最優質沒有之一


喜歡在嘴巴爆炸的口味
台中大雅區的熱血焦糖
必推黑糖炸彈
黑糖煮到濃稠到不行，甜中帶點苦
再加上黑糖珍珠還有小紫蘇（神組合啊）
喝完就像飲品名稱一樣，口腔像是被黑糖炸過一樣
非常滿足！！！

台中人，真的幸福啊
















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