[茄萣] 邵陽燒餅。 - 台南

餐廳名稱：邵陽燒餅
地址：高雄市茄萣區濱海路一段558號
電話：07-6987371
營業時間：12:00-23:00
公休：每週一、二
每人平均價位：20~25/一片
食用日期:2019/4/6

圖文BLOG https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587272762

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茄萣的海岸線在2018年11月完成第二段的海堤整治，
常聽友人說那裡的海岸景觀真的既特殊又漂亮，非常適合闔家在夕陽下漫步！
於是就跟婆婆兩人利用清明連假帶著兩隻小屁孩前往啦！

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結果走著走著，婆婆便提議買茄萣知名的邵陽燒餅。

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▲邵陽燒餅就位於台17高雄往返台南的T字路口轉角處，
而且整間店都是喜滋滋的紅色佈置，十分顯眼！

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這家店從我14年前來台南時就曾吃過了，
多年來，每逢假日總是大排長龍，今天也不例外!
排隊的人潮已經排到馬路上去了，(婆婆)趕緊加入排隊隊伍(我在旁邊顧小孩加拍照XD)。


燒餅都是手工製造、現做現場，
排隊時餅香味陣陣噗鼻。
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▲鹹甜都有，口味眾多高達18款任君選擇，價位皆是20或25元。
不過買久了，其實我們都有獨鐘的口味了!
我們家一般只買花生或香甜，然後愛吃咖哩飯的兒子則點餐咖哩燒餅。

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吃素食的朋友也有『純素』可選擇：
花生、紅豆、芋頭、紅薯、辣椒、桂花及薄荷。


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特別提一下，
這家店有自己的規矩也行之有年，
1.現金當場點清，離店恕不退餅、換餅
2.口味請自行註記，採自助式包裝
3.塑袋增加須加收袋費

注意唷！現場購買沒有菜單供消費者選填，都是口頭喊
然後關於第二點，口味請自行註記！沒錯！
不管你買幾塊，老板依序夾進紙袋裡，要由消費者自行拿簽字筆註記口味，
袋子背後有明細，可用勾選，
但明細高達18款讓人眼花瞭亂，意圖使人慌張在短時間內無法勾選!
所以不少人是草草寫上花字、芝字、或個人記得下來的註記XD。

然後今天見識到婆婆點餐的技巧，供大家參考
今天我們買了1份花生、2份咖哩、11份香甜，
婆婆是先從1份花生、2份咖哩先點，
老板夾到鐵板後，婆婆一邊拿起簽字筆勾選，才慢條斯理說『要再11份香甜』
這時後面就全都是香甜了不用做記號。

總而言之就是別被老板不苟言笑的臉孔及排隊人潮給影響造成緊張感XDDDD
點餐時慢慢點~不然沒做到記號，吃的時候只能玩猜猜樂了XD。
但這個「慢慢點」可不是在點餐時才思考要吃什麼哦！排隊就要想好了。


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▲不苟言笑的老板，常有人說像蔡頭，
其實買習慣後，就習慣這種沒有招呼、快狠準很直接的消費方式了。


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▲孩子們點的咖哩口味，咬下去第一口的剖面圖（？）
燒餅一定要熱～熱～吃～
餅皮才是酥脆又多層次，如果冷掉了就會硬邦邦我覺得。

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▲在中間段的咖哩，我覺得這樣份量算還滿足的！
咖哩口味的內餡是以馬鈴薯泥加上咖哩粉調味，
口感綿密，整體而言咖哩口味是滿厚的，但讓人感覺就是少一味XD
不過小孩們吃得是讚不絕口~有對到他們的味。
(然後有一點點一瞇瞇辣度，但小孩竟吃不出來......)

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▲這是我們常點的香甜口味。
滿甜膩的，但搭配熱熱的餅皮一起吃，中和了甜度
個人覺得口感滿好吃的~。
冷掉也不錯，但是餅皮就會偏硬，可以再回烤一下。



文末貼心小提醒
千萬別在車上食用啊！燒餅屑屑會掉的滿車都是～

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