英專路。鍋師父小火鍋(滷肉飯吃到飽) - 淡水

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By Zora
at 2014-01-22T19:03

Table of Contents

<餐廳名稱>:英專路71巷,鍋師父小火鍋

<消費時間>:2013/1月

<地址>:新北市淡水區仁愛街1巷12號

<電話>:0988-081-388

<價位>:120起~

<圖文版>:http://0rz.tw/MIkMi


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文字版:

又濕又冷的淡水,到了冬天,

就想喝點熱呼呼的湯,暖暖身體。

所以最近,每個禮拜都吃鍋,

剛好今天想來介紹這一間,在英專路巷子理的鍋師傅。

先來看看菜單:

大眾鍋價格大約$120起~

有海鮮鍋底、味增鍋底貨是一般的日式湯底,

另外可以選擇牛肉、豬肉、雞肉、羊肉。

如果是其他沙茶、番茄鍋底、韓式泡菜鍋底,

再看搭配的肉類,價格大約$150-190

素鍋價格$150

養生鍋價格$220

如果喜歡像韓國銅板烤肉這種,價格約$280。

這間鍋師父位置是在英專路上,比較靠近尾端的位置。

路口正好是台鹽生技,看到台鹽之後右拐就會看到了。

大概是在英專路71號的巷子裡~

店內的裝潢

店內的座位大約有42個位置。

每個位置都有一個自己專屬爐,

冬天吃小火鍋,最不喜歡的就是用酒精燈。

這裡很棒的是用瓦斯點火,所以只要把肉煮熟了,

我就可以關火慢慢吃。

但經常到了用餐時間,是客滿滿的~~

店內很樸實,

沒有甚麼華麗的裝潢,

但是用餐的環境還算舒適。

至少桌面還滿乾淨整齊,

位置跟位置之間也不會太過擁擠。

這裡看到店家很多警告標語~

而且因為之前來了幾次,客人比較多,

所以老闆大部分是沒有空招呼客人。

就連你要點餐,站在櫃台前幾分鐘也可能沒人理你,

因為老闆都要請客人畫單之後,拿到櫃台等忙一段落之後才能處理。

也就是說必須畫單之後才送餐。

所以知道了老闆的個性,倒也覺得還好~

這裡走的並不是那種熱情招呼的路線,

但所有的食材跟用料,是真的很不錯,值得推薦的。

餐具跟白飯、飲料、醬料要自取。

就在櫃台前面的位置。

白飯在電鍋裡,另外還有黑芝麻可以灑在上面。

或是可以自己加上滷的超入味的滷肉...就變成魯肉飯了!

這絞肉,比較偏肥,

上面總會浮著一層厚厚的油,

我自己就會把油燒微瀝掉一點,

但又看到老闆娘的告示,不能只撈肉...

(我單純是不想要油阿~~~ )

又怕被老闆娘誤會,所以就只會撈一點點肉..

其他配白飯。

醬料區

除了沙茶醬之外、豆瓣醬、蒜茸醬油、豆乳醬、辣椒醬,

還有一般的醬油跟醋,這些醬料給的比一般的鍋類還齊全!

飲料區在另一邊,

有冬瓜茶跟麥香紅茶兩種選擇。

不喜歡含糖飲料,另外旁邊還有準備開水。

我們點了一鍋味增豬肉鍋$120,另外點的是大腸豬肉鍋$150。

總共$270。

老闆很貼心的可以把蝦子換成肉片,

但也在牆壁上特別註明了...只是換一小片肉。

我們味增豬肉鍋,沒有另外把蝦子換成豬肉片。

所以四片肉加上鍋子裡面煮熟的蝦子。

豬肉片共四片,油花很均勻。

味增鍋裡面有豆皮幾片,然後一般的豆腐、小香腸、小丸子跟一個魚餃。

然後一些金針菇跟綠色青菜。

另外大腸臭臭鍋的肉片有6片,

也有金針菇、鴨血、鵪鶉蛋、也是一些餃類,

同樣的有金針菇,青菜的部分有韭菜跟高麗菜。

六片肉比味增鍋多了兩片。

最後,我們這樣兩鍋$120+150

總共金額是$270

能吃到滷肉飯、喝到好喝的冬瓜茶,

這個價格算是還滿經濟實惠的!

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All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2014-01-24T22:42
推英專路後面的湯霸 乾淨 又便宜,還有冰淇淋、飯、飲料,
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-01-27T02:21
無限暢飲~
Harry avatar
By Harry
at 2014-01-29T06:00
這家推!
Kumar avatar
By Kumar
at 2014-01-31T09:39
推郭師傅 雖然價位比起一般小火鍋略高 但口味好很多法式濃湯也很不錯 但評價好像比較兩極
Michael avatar
By Michael
at 2014-02-02T13:18
鍋師傅好吃
Isabella avatar
By Isabella
at 2014-02-04T16:57
鍋師傅必吃法式濃湯鍋
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2014-02-06T20:36
我覺得甜桶最重要說
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By Belly
at 2014-02-09T00:15
滷肉飯跟法式濃湯鍋好好吃!!

淡水哪邊有賣小雞?

Kumar avatar
By Kumar
at 2014-01-22T14:04
公公有在養雞 之前都去瑞芳抓小雞來養 最近因為有些事比較少過去了 想請問淡水有哪邊在賣小雞的呢?或是周遭比較近的地方都可以 之前去八里金龍路邊有賣,最近我公公說那邊沒賣了 上網也找不太到相關資訊 所以上來問問看有沒有在地人知道呢? -- ψdiabloq13 ╭我們分別是巴西帥哥、印度帥哥、蘇 ...

筆電、相機、平板於淡江大學文學館失竊

Kristin avatar
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大家好 在昨天1/21(二)上午11點多,我的筆電、相機及平板於文學館L111遭竊, 裡面有重要論文資料,只要願意歸還東西,將不予追究任何責任。 若要歸還或有任何資訊,可以私訊給我或致電黃同學0937818240,謝謝! 相片:http://i.imgur.com/UOqq3cL.jpg 筆電:Sa ...

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By Dinah
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請問 淡水 有翻譯 論文的店家ㄇ 感恩分享 - ...

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請問北新路鍋夫人評價如何?

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By Dora
at 2014-01-21T18:57
想請問各位版友,北新路上的鍋夫人評價如何呢? 因為看價位$299(平日)吃到飽 覺得還算合理,但是看起來火鍋料跟蛋糕BAR就是等級比較普通的, 不知道有沒有版友有吃過的呢? 值得去吃嗎? - ...