新北中和 大家都點十顆起跳 有一家煎包 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ItIeM9- ]

作者: Pamdeat (Chin) 看板: Food
標題: [食記] 新北中和 大家都點十顆起跳 有一家煎包
時間: Mon Jan 20 21:52:18 2014


餐廳名稱：有一家煎包
消費時間：14年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市中和區廣福路112巷4號
營業時間： 3:00~22:30



有圖網誌好讀版：http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/61153948





自從開始寫部落格後，到了不熟的地方

就會默默地拿出手機查附近有甚麼美食

於是這間 有一家煎包 就被我們搜尋到囉！

超愛吃水煎包的我怎麼能放過呢



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循著其他格友提供的地址

很快就看到有一家煎包大大的招牌囉

雖然看起來沒有甚麼人在排隊

可是客人幾乎都是騎機車來，拿了就走

光我們停機車的時間就有三個機車騎士來買煎包呢

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看其他網友的分享，原來是一間古早味老店呢

煎包只有一種高麗菜口味的，一個十元

雖然以前好像是五元然後慢慢漲到現在的價格

不過一個十元的水煎包現在在台北也不常見囉

以最簡單的口味抓住大家的胃

即使沒有大排長龍，包煎包的還有煎煎包的手都沒有停下來

到底是為什麼呢？





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出爐的水煎包就放在透明箱子內

除了可以保溫以外，還可方便老闆娘作業

點餐後老闆娘會迅速的在水煎包中間戳一個小洞

放進醬料（有要加辣的人就多放辣椒醬）



如此一來不但每口都可以吃到醬料

也不用回家加醬料時滴地到處都是

或是出現煎包的外皮被醬汁泡軟的窘境哦





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雖然我們只點了兩顆來解解饞

但來這裡的每位機車騎士都點十顆！

而且他們看起來就像是毫不猶豫地脫口說出「我要十顆！」

彷彿十顆才是最低點餐單位一樣

（突然覺得我們只點兩顆有點害羞．．應該立馬被識破不是熟客）

難怪每個員工的手都停不下來啊！



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看看這煎到金黃酥脆的水煎包

麵粉的香氣整個撲鼻而來，準備起鍋！

完全不會過黑，脆薄的外皮剛剛好

老闆迅速的將煎好的煎包拋到剛剛的透明盒子裡



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拿到水煎包後迫不及待在路邊準備享用！

一般對於高麗菜水煎包的印象

裡面除了高麗菜以外會混著一些豬絞肉



有些煎包店的煎包雖然只加一些豬絞肉而已，整個水煎包的豬肉腥味會很重！



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有一家煎包的內餡竟然是高麗菜配蝦米！

加了蝦米就覺得古早味很濃厚的感覺呢

再加上少許的紅蘿蔔及青蔥

蝦米的鮮味不會蓋過高麗菜的甜味

整個煎包都散發有蝦米的香味，完全不會覺得味道很腥哦





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上下的麵皮比較薄，且煎得較脆

四周的麵皮則是較為厚實，也都有煎透，沒有吃到粉粉的感覺

高麗菜的口感也是很爽脆



吃膩豬肉水煎包，或是害怕豬肉味的人

可以來這裡試試看蝦米高麗菜水煎包

看來下次我也是要加入點十顆行列囉！




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