台東 海濱公園黃記蔥油餅 - 台東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ItbX6K2 ]

作者: wlike (julie) 看板: Food
標題: [食記] 台東 海濱公園黃記蔥油餅
時間: Tue Jan 21 19:21:39 2014


餐廳名稱：海濱公園黃記蔥油餅
消費時間：2014/01/21
地址：台東縣台東市南海路36號(海濱公園旁)
營業時間：兩點半到三點開始，賣完為止ˇ
網誌圖文版：http://oh0933.blogspot.tw/2014/01/blog-post_21.html


台東下班後四點多，最好的去處之一當然就是前往海濱公園坐在海邊吹吹風吃小吃最開心

了，今天就來推薦一下也是從小吃到大的海濱公園【黃記蔥油餅】了!

照慣例，先來PO個店址資訊:

地址： 台東縣台東市南海路36號(海濱公園旁)

營業時間: 約兩點半到三點開始


果然到場不意外的已經排起來了，美食總是讓人無法抗拒這我懂

再來張側面照


人人人~~~除了人還是人= =a

簡單乾淨的檯子，這年輕老闆應該算是第三代了吧?從車子吃到店面還是一樣好吃啊!!!


簡單又夠力的價格版子，下面這三隻動物我猜想是跳跳虎跟兩隻鴨子，夠猛的可以自己問
老闆看看，這個樂趣就留給你們囉!!哈哈，絕對不是我太俗辣喔

這根神秘的水管，難道跟花蓮鋼管紅茶有異曲同工之妙嗎?
就在這邊賣個關子吧.........其實是不清楚他要幹嘛，猜想應該是夏天有在賣飲料可以
自取，不過現在冬天可能沒擺出來賣。

其實排隊的樂趣就在於可以先觀察店家的一舉一動，知道好料的是怎麼被製造出來的唷!!

年輕老闆將不銹鋼台上的麵團加一點油後使用手壓法將麵團壓開，而非使用一班傳統的擀
麵棍，這真的是滿不同於其他店家的阿!!麵團壓成型後下鍋煎，厚實飽滿嚼勁十足的蔥油
餅就這樣出生啦!!!

沒錯，下鍋煎後的英姿!?

猜猜看這是甚麼?...................抱歉照太爛，哈哈下面見分曉


沒錯，重點來了，請看個仔細，左邊這個桶子中的蔥末加上鍋子中間正在爆香的九層塔就
是美味的關鍵，你有看過蔥油餅的蔥不但加在餅皮中，還在額外加那麼一大坨的嘛!!!!是
想逼死誰啊!還有那間的酥香的蛋蛋!my god!!!!最後在加了爆香的九層塔.......這種味
覺的衝擊，誰有自信能夠泰山崩於前還不動聲色的呢???


起鍋後，墊上一張類似吸油紙的紙張，圖中兩桶醬汁，上面為辣醬，不太辣，有點甜醬中
有辣椒子，不敢吃辣的應該也能夠接受刷一刷的程度，另一桶看圖說故事，加了點蒜味的
醬油!好吃，推薦各來一刷，完美

厚實香脆的餅皮，酥香的荷包蛋，爆香後的九層塔，剁碎的蔥末，再次完美撞擊你的美食
味蕾

接下來就是準備大快朵頤了!!!!!咬下一口，除了爽，想不到別的形容詞了


阿對，另外提供一下大家如果不想排隊，他們也有另外一家店唷!!!

地址:台東市仁和街37號(在工業區附近)

希望這篇食記也能夠提供大家一點點的旅遊動力唷!!!

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