[苗栗造橋] 香格里拉‧維也納餐廳 婚宴餐 - 苗栗

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[苗栗造橋] 香格里拉‧維也納餐廳 ~婚宴餐

網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45603426

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食用時間:2017/12
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  歐式粉色建築,苗栗地區唯一遊樂園式的喜宴會館,......
  以上是香格里拉官網的自述。

  特色是吃完(或吃之前),賓客可以順道免費入香格里拉一遊。
  雖說最近香格里拉園區似乎有新增一些拍照打卡景點,但還是純粹用餐而已。

  吃的婚宴餐有明列十二道菜色:
    圓滿一世情、錦繡大拼盤、鮮果燉烏雞、陶板鹽烤蝦、
    陶板豚骨肉、清蒸海上鮮、黑椒羊肩排、蒲燒鰻米糕、
    香烤小鮑魚、銀杏野百合、遊龍戲水盅、爽口冰淇淋

  但並未按照順序出,故菜色介紹我也就不照順序囉!

  所謂的圓滿一世情,就是婚宴一般一定會當開場的炸湯圓。
  沒有特別擺盤(已被夾取過),但紅白湯圓加上大顆的炸芋丸,灑上
花生糖粉、葡萄乾,看來也頗喜氣,這道好吃。

  錦繡大拼盤:花枝、牛肉、涼筍、黑豆、海蜇皮,五涼菜圍繞生魚片盆。
  涼菜部份滋味不賴(但涼筍的美奶滋偏厚啊!),生魚片算鮮。

  蒲燒鰻米糕,現在很多蒲燒米糕,都是蒲燒鯛米糕(台灣鯛)。
  難得可以吃到蒲燒鰻,米糕上還有些櫻花蝦。
  這道米糕好吃又配上美味的蒲燒鰻,也是挺喜歡的一道。

  有兩道湯、兩道陶板:鮮果燉烏雞、陶板鹽烤蝦、陶板豚骨肉、遊龍戲水盅。
  前兩道菜色很常見,烏雞湯鮮、鮮蝦肥美。
  後出的兩道稍稍遜色:豚肉多筋多骨,差點分辨不出食材。
            戲水盅湯頭還是算鮮,只是主配角不清,何謂遊龍啊!

  黑椒羊肩排、清蒸海上鮮、銀杏野百合、香烤小鮑魚、遊龍戲水盅、冰淇淋。

  羊肩排肉還蠻好咬的,但醬汁有點過多。
  蒸魚頗大氣,肉算嫩。
  銀杏野百合算是很豐盛的炒什錦蔬菜,。
  香烤小鮑魚像是孔雀開屏似地上桌(沒有一開屏就拍,:p)。
  但可惜吃不太到小鮑魚口感,配料有些喧賓奪主,有莫名奇妙的空虛感。

  冰淇淋是小美的Omini杯裝,同一桌會上相同口味,這是經典香草還不賴。
  有吃到蘭姆葡萄,但沒很對味。(官網上還有:熱帶芒果,但現場沒看到。)

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苗栗縣造橋鄉豐湖村1鄰乳姑山15之3號 037-561369



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