新竹新埔--日勝飲食店 - 新竹

餐廳名稱：新竹新埔--日勝飲食店
地址：新竹縣新埔鎮和平街66號
電話：(03) 588-2260
營業時間：10:00～14:30（一～五）、10:00～20:00（六日、假日）（星期二公休）

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這家日勝飲食店，我們大約在10幾年前吃過一次，
這家店在新埔鎮相當的有名，因為過去蔣故總統經國先生曾經光臨過這家店用餐，
日勝飲食店創立於民國48年，至今已經有將近60年的歷史，
許多遊客來到新埔，一定會問這家店到底在哪裡，
元旦的這一天，特地騎機車從竹北過來新埔吃午餐，也是專程來吃這一家的，
這一次來的時候運氣還不錯，正好有空一張四人餐桌出來，因此可以馬上入座，
等我們點完餐後，外頭又是一堆人在候位了，幸好我們來得早啊！
日勝飲食店位於和平街內，並不是在外面的大馬路上，
這邊其實都是住宅居多，這家隱身在住宅區內的餐廳，第一次到新埔的人可能會不太好找
，
如果找不到的話，也可以參考地標基督長老教會新埔教會的塔樓，
日勝飲食店就在教會的旁邊沒幾步路的地方，應該目標會比較顯眼的。

▼ 日勝飲食店是一棟獨棟的建築，一共有兩個店面，中間的牆面是打通的，因此看起來
很大一間，除了一樓的用餐空間外，二樓也有用餐區，但是由於生意太好了，雖然有很多
座位可以用餐，但假日時還是一樣供不應求，我們這一次抵達這邊都已經快下午一點了，
還是一樣幾乎客滿的狀態。

▼ 營業時間就寫在店門口的柱子上面，要留意的是這家店每週二公休，想要去吃飯的人
要記得公休日，不要白跑一趟。

▼ 一樓的用餐區，還滿明亮的燈光，除了四人方桌外，還有大圓桌可以使用，二樓這一
次沒有上去拍照，應該也是差不多的布置吧。

▼ 大門的左手邊是店內免費提供的熱茶，讓客人自己倒取飲用，因此店內用餐其實也不
見得要點飲料喝的，旁邊的是白飯，一碗好像要10元的樣子，有需要吃的人可以問服務人
員，不然就吃粄條就好。

▼ 這家店會有名，主要是因為過去蔣故總統經國先生，一共到店內用餐過三次，店內還
有留下當時的照片，其中第一次是在行政院院長任內，後兩次則是總統任內，真的是一位
和藹親民的好總統。

▼ 桌上放的筷子、湯匙等餐具，還有提供一些基本的調味料，有需要的人都可以拿來使
用。

▼ 店內有點菜單，價位都是相當的透明，比較不會有消費糾紛，可以分為點心類、小菜
類、湯類等大項，可供選擇的種類還不少，由於這家也是客家餐廳，第一次去用餐的人不
知道如何點的話，可以點些客家菜中常見的菜色，或是點冠上店名的菜色，應該算是招牌
菜色吧！

▼ 日勝胭腸，這個胭腸我是搬到新竹來之後才知道的，以前在臺北完全沒有看過這種作
法，胭腸算是客家菜的一道，做法是先將蕃薯粉拌水，加入瘦豬肉、五香粉、醬油等，攪
拌均勻後灌入豬小腸當中，再用沸水煮約30分鐘，煮熟後撈起吹涼就完成。這一次來到日
勝飲食店，而且這道菜又冠上了店名，當然是要點看看了，還滿好吃的一道菜，吃起來軟
嫩軟嫩的。

▼ 桔醬三層肉，這道菜也是很有名的客家菜，尤其是使用了客家桔醬作為醬料，雖然說
是三層肉，但其實大部分的部位都還是瘦肉，沾桔醬的確是對味又好吃。

▼ 後來想到還沒倒茶，我喝不太出來這是什麼茶，解解膩也不錯，重點是不用錢的啊。

▼ 炒粄條，這一次其實主要是來吃炒粄條的，這家的炒粄條吃起來不會太鹹，裡面的配
料算單純，基本上就是肉絲、豆芽與粄條為主，簡單的料理方式。

▼ 除了炒粄條外，也有湯粄條可以點，湯粄條味道也是很清淡，上面撒上了一些油蔥酥
，粄條本身很軟，用筷子不是很好夾取，可以用湯匙直接吃，點這個湯粄條有另一好處，
就是可以不用再另外點湯了。

▼ 薑絲大腸也是很有名的客家菜，這家的薑絲大腸吃起來很酸，但又不像有些店吃起來
會酸到嗆，而且大腸本身洗得很乾淨，吃起來也不會太韌，難怪幾乎每一桌都會點上一盤
來吃。

用餐資訊：
地址：新竹縣新埔鎮和平街66號
電話：(03) 588-2260
營業時間：10:00～14:30（一～五）、10:00～20:00（六日、假日）（星期二公休）

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