[苗栗後龍] 阿蘭姊妹麵攤(推骨頭肉麵) - 苗栗

http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24419124

============================================
店名: [苗栗後龍] 第二市場--阿蘭與阿羊麵攤
地址; 苗栗縣後龍鎮第二市場內
電話; 無
營業時間: 每天早上6:00--中午11:30(賣完為止)(禮拜一公休)
停車: 機車很難,汽車無法進入巷內
消費時間:2012/8月
============================================



菜市場其實有好幾家麵攤,

若是從第二市場的牌樓進入,沿著小巷進入,

就可以看見左手邊一些機車與汽車.

在這些車子的背後,就是三家菜市場麵攤囉!



最靠近第二市場牌樓的,就是阿蘭(音譯)與阿羊(音譯)姊妹麵攤.

老媽說這兩姊妹是下浮尾人,在這邊擺攤已經好多年了.

店家的生意挺不錯的,常常高朋滿座.



店家賣的商品挺簡單的,有豬頭肉湯(50元),乾粄條(35元),乾米粉(35元),乾麵(35元),

骨頭肉粄條(50元),骨頭肉米粉(50元),骨頭肉麵(50元),

價錢是我來的,並沒有寫在攤子的側邊,

桌面上有兩款辣椒醬與青蒜醬油.

中間的辣醬有點像苗栗店家會自製的辣醬,顏色米黃色,味道比較辣,也比較美味.



青蒜醬油

店家的青蒜醬油很新鮮,鹹度適中,很多人都會拿來拌麵.



骨頭肉麵(50元)

骨頭肉麵裡面有油蔥,骨頭肉,麵條,青蔥,豆芽菜.

油蔥沒有很酥脆,但是,也不會太油,

骨頭肉吃起來很軟嫩,也挺新鮮的.建議沾點辣醬一起入口,會更好吃哦!

麵條是好吃的後龍油麵,搭配味道濃郁的湯頭一起入口,是挺美味的湯麵.

重口味的人,可以搭一點青蒜醬油,味道會更鮮美.

愛吃辣的人,則可以加點店家的辣醬,味道會更讚哦!




骨頭肉麵不僅勝在肉鮮,更是在濃郁的湯頭,

店家的湯頭一喝就知道是用很多時間熬出來的,

所以,讓整碗麵不僅香味四溢,也很可口.

若是單點湯麵來吃,應該也很美味.





左邊是乾粄條(35元),右邊是豬頭肉湯(50元)

店家的乾粄條只有簡單的油蔥,

攪拌均勻之後,就開動囉!

因為只有用油蔥簡單的調味,所以,就需要青蒜醬油來幫忙囉!

粄條是後龍的粄條,略有厚度,吃起來還蠻有口感的.

若是嗜辣的人,建議搭點比較辣的辣醬一起食用,會更美味些.



豬頭肉湯(50元)

裡面有嫩薑絲與豬頭肉.

豬頭肉的分量非常地多,幾乎占了2/3碗.

豬頭肉有的紮實,有的則比較軟嫩,

因為有薑絲加持,濃郁的湯頭便多添加了幾許鮮甜.



骨頭肉麵湯鮮味美,很適合喜歡早上吃碗熱湯麵的人,

若是不介意市場的環境,倒是可以上門試試!

--