苗栗市｜高品質卻也高價位 *上頂牛排* - 苗栗

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4789923

餐廳名稱：上頂牛排館
消費時間：2014年07月
地址：苖栗市國華路960號
電話：037-361235
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～22：00
每人平均價位：800
可否刷卡：o
有無包廂：x
推薦菜色： 肋眼牛排
官網：http://shangding.eatingout.com.tw/



這一家位於苗栗市國華路上的「上頂牛排」
在苗栗也已經算是一間牛排老店了，
這間店早在先前就有聽說，但是礙於價位偏高，
網路分享少，評價兩極，所以一直不敢來挑戰！

這一天，剛好遇上了爸媽的結婚周年紀念日，
所以我們就特別訂了這間餐廳用餐！
不然在苗栗吃排餐的話，真的會覺得這一餐太貴，
才特別在這個值得紀念的日子前來。

一進門處就可以看到有櫃台，因為我們有先訂位，
所以就先跟服務人員確認定位後，就將我們帶到座位上！
牆上有一些他們的特約廠商，不過在假日是沒有折扣的，
只有平日現金９折、刷卡９５折的折扣！

在門口處還有放置酒類的架子，數量不多。
這是店內的環境，比我想像的還要好一點，
但確實能夠看的出來歲月的痕跡。
店內用餐的客人也比我想像中的多，
空間也比我想像中來的大（哈哈！到底是把這裡想的多糟）

走到店內的最裡面，就是店家煎牛排和製作餐點的區域。
這是他們所使用的美國出口牛肉，還有分切部位圖。
這一區是店家的沙拉，但是並非自助，
是店家有固定的量，送到點餐的客人面前。

店家是使用美國特級牛排，
有三大堅持：原味呈現、嚴選食材、新鮮天然。
只要點排餐，就會有這樣的附餐 ，
好像回到了小時候去牛排館吃牛排的那種感覺！
有主廚濃湯、大蒜麵包、翠園沙拉、飲料、奶酪或冰淇淋。
（menu價格為2014年7月份用餐價格）

在桌上擺放著店家的建議事項，如果是點牛排的話，
服務人員則建議吃個三到五分熟最合宜。
桌上有開水，喝完的話服務人員會上前添加。

沙拉，一旁的醬料就是沙拉醬料，
是千島醬和油醋醬，可以自由添加。
這是我們三個人使用的醬料，醬料給得很足夠，
三個人使用都還會有剩下，完全不用擔心醬料不夠加。
加了一些凱薩醬也加了一些油醋醬，
自己調配的醬料吃起來還不錯，沙拉也很清脆新鮮。

這是我們三個人點的湯品，因為想要喝不一樣的，
所以另外一份湯品就加價變成了酥皮濃湯。

＃功夫洋蔥湯（副餐）：單點價１２０元。
這是經過久熬香濃的洋蔥湯，經過細火慢炒慢熬，
可以感覺到每一口都喝到洋蔥的精髓。

＃玉米濃湯（副餐）：１２０元。
玉米濃湯裡面除了可以吃到玉米的顆粒以外，還可以吃到蝦仁。

＃酥皮濃湯（副餐加價５０元）：單點價１７０元。
這樣一碗酥皮濃湯的單點價可真是不便宜，
但是都已經要來這邊用餐了，就還是決定要加價升級成酥皮濃湯！
把上面烤酥的起酥片都放到湯裡，
而且還可以把一半的起酥片分給點玉米濃湯的媽媽，
兩個人一起share，飽足感更是大大提升，
喝完這一碗湯才不會覺得太撐。

＃大蒜麵包（副餐）
大蒜麵包是屬於厚片的那種麵包，
而且一端上來還是熱氣十足，每個人可以分到兩片的大蒜麵包。
最特別的是，他們的大蒜麵包還搭配辣椒醬，
吃起來非常夠味，他們的辣椒醬很香，辣度也很足夠！

這是爸爸點的牛排，是12盎司的牛排，
這個份量非常足夠，到最後爸爸根本吃不完！
所以如果來用餐，食量沒有特別大的人，
建議還是點最小的份量就好，不然會吃到太飽。

＃沙朗牛排（12oz）：６９０元。
這樣12oz的牛排真的是要比臉大了，
趕快拍一拍照就立刻想要品嘗，
不然很怕牛排放在鐵盤太久，吃起來會太老。

這份牛排是七分熟的，但是我覺得吃起來有點太熟，
我覺得來到這邊建議還是點個三到五分熟就好了！
肉質吃起來的感覺比較粗了些，不過厚度很夠，
跟平價牛排確實能做出區別，是屬於比較有咬勁的肉。

這是媽媽點的肋眼牛排，份量也十分足夠，
不過價格還真不便宜，要價９９０元再加一成服務費！

＃肋眼牛排：９９０元。
這樣的價格要990加上一成服務費，以整體而言，
我個人會覺得乾脆多加一點錢去吃個「王品牛排」算了!!
不過這裡的牛排肉質確實不錯，特別是這一份肋眼牛排，
是今天吃下來我最喜歡的一道！
今天媽媽點的這份牛排是五分熟，
吃起來比剛剛爸爸那份七分熟來的剛好，而且非常軟嫩，肉質很好，
不過雖然說是原味的牛排，沒有額外的黑胡椒醬和蘑菇醬，
但是還有加了蒜泥奶油。

對照了剛剛的牛排，會覺得我的這個牛小排份量小很多，
大概幾口就會吃光，如果像我一樣不想吃太多，
可以點個牛小排來吃，或是選個8oz的份量就好！

＃無骨牛小排（8oz）：590元。
牛小排的熟度無法選擇，不過切開會看到紅色的色澤，
吃起來也不會太乾柴，牛小排吃起來是比較有咬勁的那種，
個人覺得吃起來普普通通，沒特別的感覺。

除了牛排，一旁就是這個蔬菜盤，有花椰菜、蜜番茄、玉米筍。

飲料，有紅茶、洛神花茶（吧!?）也有咖啡可以選擇。
最後，讓我最期待的就是這個甜點組合，
有冰淇淋還有芒果奶酪這兩個選項。

冰淇淋是草莓口味，
吃起來感覺有點像是小美冰淇淋的感覺。

奶酪的部份可能是順應季節的關係，
上面有一層滿滿的芒果，吃起來很新鮮，個人喜歡這一份奶酪。

整體而言，會覺得「上頂牛排」並沒有我想像中的那麼糟
但也可能是我把他想得太糟，所以這天吃下來覺得還算不錯！
可是以這樣的價位，我們三個人吃掉２５００元左右，
平均一人八百多元，會覺得價格有些略高，
評估整體的氣氛，還有副餐的精緻度略顯不足，
不過排餐的肉質確實不錯（肋眼），可以吃到肉的原味，
如果在苗栗想要嘗試這種比較高品質、高價位的牛排，
對於牛排肉質很講究的人，確實可以嚐試看看，
不過以這樣的價格，若荷包深度不足的人，
可能會覺得品嘗一次就足夠了。


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