新北三峽 - 大寮茶文館 - 餐廳

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這次獅子會的登山活動，選在皇后鎮森林旁的春來園鱘龍魚餐廳。
每每都是提早出發的我們，九點初頭抵達目的地後，想當然爾又搶到頭香，
在那空等有失登山活動本質，向老闆詢問附近有沒有可以健行之地，得到否定的回答，
但不死心的我們硬是頂著烈日沿柏油路上行，
看到在路邊採收破布子的人家，向前攀談，得知再向上走一小段路，
可到隸屬台灣農林的茶葉文化館，反正閒著也是閒著，就走上去一探究竟。

這條其實是通往熊空休閒茶園的必經之路，也是許多單車車友喜歡挑戰的路線，
到熊空茶園兩三次，卻沒注意到轉彎處竟是台灣農林北區精製場，
而假日應是大門深鎖的場房，尋指示前進，從右側走上階梯後，
即可抵達一處日式平房，也就是大寮茶文館所在。

西元1924年，由日人設立的大寮茶場，光復後改為台灣農林北區精製場，
而茶文館現址，是由1944年興建的場長宿舍改建而成。
台灣農林在2013年重新整建後，保留部份黑簷木瓦、木造梁柱及圓窗設計，
並在同年12月對外開放，正名為茶文館，以重現昭和時期茶場風華。

內部的設計頗富禪意，老櫥櫃、鐵製茶壺、泡茶間，還有褟褟米室，
置身懷舊茶堂內，彷彿走入時光隧道，牆上展示著農林發展史以及自製產品可供選購。
房間外則有一棵百年荔枝樹，據說前一陣子結實纍纍，還被鳥啄食掉滿地，
而週邊還種有日式庭院內常見的竹柏，
聽說竹柏在日本叫做日本艾草，有著避邪的功效，可見場長官舍的設計是很講究風水的。

好客的館長，在我們當好奇寶寶的發問期間，是有問必答，讓我們習得很多茶知識，
同時還泡了普洱茶、蜜香紅茶、冷泡綠茶，讓我們品嚐。
比較了冷泡茶和現泡茶的差異，覺得茶葉還是要熱熱的喝才香，
不同發酵程度的茶葉，每一泡還有精準的時間控制，過猶不及都會影響口味。

說實在話，若不是漫步竹崙路，還真難發現這樣一塊清幽之地，
館長語重心長的說道：
"雖然茶文館已經開放，但要成為一個觀光景點，還有很長的一段路要走，
像是簡餐服務，因為還沒設立廚房，無法供餐，只能提供泡茶和小點心的服務。"
園區不大，不過五坪的建築，沒其他噱頭(美的風景？清新的空氣？)，似乎有點單薄，
未來聽說要將精製場移至苗栗一帶，如此有更多的空間可開發，
但開發會不會過度？會不會讓清幽的此地變質，又是另一道該思考的地方了。

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◎相關資訊：
大寮茶文館：
地址：新北市三峽區竹崙路140號
電話：(02)2668-1928
營業時間：AM 10:00 ~ PM 17:30
網址：http://www.ttch.com.tw/index.php?categoryid=349

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