[苗栗公館] 漢江樓宴會館（合菜）～推 香酥全鴨
～不是韓式料理
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46801508
============================================================================
消費時間：２０１９／０３
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
以前高速公路休息站、交流道並沒有很多時。
頗多遊覽車會在苗栗公館的南海休息站這裡停留。
沒想到相隔許久再來，這裡已經轉型做餐廳了。
（看粉絲頁，最早的照片是2018/5。）
主要做婚宴、遊覽車合菜的漢江樓宴會館，門口還保留一小部分空間賣名產。
不過沒印象這裡原本有何主打商品，還是用餐要緊囉！
比對當日所享用餐點，近似於3000元合菜。
2018/8公佈的3000元合菜內容為：
三陽開泰、圓籠米糕、翡翠海鮮羹、陶板大蝦、
香酥全鴨、清蒸海上鮮、筍香豬腳、紅燒牛腩、
黑蒜頭雞湯、季節時蔬、寶島水果。
以下圖片按出餐順序，看來只差在翡翠海鮮羹變成苦瓜封肉。
三陽開泰是三道涼拌拼盤：鴨掌、海蜇皮、代鮑沙拉。
有些擺盤，份量不少，味道中規中矩。
圓籠米糕，口感不賴。
筍香豬腳，算大氣，燒的也算不錯。
清蒸海上鮮，調味沒有很愛但魚肉算細緻。
香酥全鴨，這道據說是漢江樓的招牌菜，三千、四千、五千合菜皆有它。
它也的確不愧為招牌菜，外皮酥肉嫩而不柴，好吃。
陶板大蝦，看起來算是檸檬蝦，但檸檬與蝦各自獨立，沒想像中契合。
紅燒牛腩、苦瓜封肉，看起來都不賴。
只是紅白蘿蔔、苦瓜的口感都有點詭異。
尤其是紅燒牛腩的蘿蔔像是冷凍過再解凍的口感，實在不是我們的菜。
黑蒜頭雞湯，雞湯鮮味不足，也不愛。
季節時蔬，嗯～普普。
起頭不錯，有道令人驚艷的招牌菜。
可惜後頭有雷，打壞對這家餐廳的好感。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
苗栗縣公館鄉玉谷村112-1號 037-221192 漢江樓宴會館
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！
--
All Comments