交大印度私廚餐廳，道地平價 - 新竹

(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明)



餐廳名稱：印度私廚
地址：新竹市交大校園第二餐廳三樓
電話：0916-192959
營業時間：1100-1400；1700-2000
價位範圍(每人)：100起



圖文好讀版

https://aerith1111.pixnet.net/blog/post/46810152

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我超喜歡吃印度料理

因為本身去印度玩過1個月的時間

所以還蠻能分辨台灣的印度料理

是屬於[道地]或是[創意]

兩種我都很愛

有些店家會調整讓口味比較接近台灣人的喜好

有些印度人開的餐廳則是盡量保持印度的原味

交大近期新開的這間印度私廚是屬於道地口味的

老闆是曾經在台灣科技業上班的印度人


印度私廚我個人認為相當值得二訪

由於是開在鼎鼎大名的交大二餐三樓

所以價位當然也要夠親民

這裡幾乎所有品項都在100以內

印度料理最不可或缺的烤餅價位30-50

咖哩部分也都相當平價

以往我在其他印度料理店吃的咖哩單價都頗高

不過由於這邊單品的份量比較小所以價位較低廉

我很喜歡這種分配比例

這樣就可以同時吃到很多種口味的咖哩

烤餅部分我們點了原味與馬鈴薯+優格口味兩種

原味部分很有嚼勁，可以說是越嚼越香

用手抓一塊沾咖哩吃可以說是最道地的吃法

馬鈴薯+優格口味的讓我相當驚豔

我之前在印度玩也沒有吃過這個口味的

由於裡面是有包餡的

所以麵皮本身會比較軟

馬鈴薯本身呈現絲狀

QQ的餅皮加上鬆軟的馬鈴薯意外的搭配

這個口味的烤餅基本上單吃不須沾醬都很ok

咖哩部分我們點了時蔬、羊肉與雞肉

我在印度的那個月一直覺得印度餐桌上蔬菜真的很少

他們很喜歡用一點點的花椰菜加進咖哩裡就是一個餐點

這個時蔬咖哩就是這種感覺

裡面其實菜的份量不多，不過這也是印度那邊的習性

羊肉跟雞肉咖哩部分很下飯

羊肉不會太腥，雞肉很嫩

每次吃印度料理最後都會飯不夠配咖哩

印度私廚單點白飯的分量很大，這點相當貼心

再來就是烤雞的部分

烤雞是印度料理裡很重要的一道料理

因為印度有很多人口不吃牛與豬肉

所以雞肉就成了印度很普遍的肉品

坦都烤雞是幾乎每間印度料理店都會有的餐點

印度私廚的炭烤香料雞相當推薦

份量也很剛好，一份也才70

配上甜甜的洋蔥相當對味

吃完絕對會有意猶未盡的感覺

薯泥咖哩金三角也相當道地

這道點心在印度街上相當常見

內餡相當紮實

充滿了咖哩口味的馬鈴薯泥

只有一點微辣而已，不敢吃辣的也可以安心服用

整餐吃下來對於食物方面相當滿意

印度私廚巧妙的在學生料理價位以及道地美食間

做了相當剛好的拿捏

當然也有美中不足的地方

因為印度私廚是屬於開放式的空間

所以似乎沒有冷氣~

只能開窗戶保持通風

所以用餐時被不少蚊子攻擊XD

不過並不會因為這樣讓我不去二訪

畢竟好吃的食物永遠不寂寞



餐廳資訊

印度私廚

地址:交通大學第二餐廳三樓

電話:0916-192959

營業時間:1100-1400；1700-2000


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