※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CiwtAUB ]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 苗栗-苑裡市場-茂焱肉圓
時間: Tue Oct 12 08:37:26 2010
餐廳名稱：苗栗-苑裡市場-茂焱肉圓
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17047589
消費時間：2010年/10月
地址：苗栗縣苑裡鎮為公路80號
電話：(07)777-7988
營業時間：中午11:00-14:30/下午17:00-21:30
用餐日期：2010/10/03
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉圓 $25
魚羹 $25(小)
-----------------
茂焱跟金光兩家肉圓店都位於菜市場旁的"為公路"上...
相隔幾個店面而已...都號稱是老字號....
原以為口感會很相像..沒想到還是有些許的差異性....
哪家比較好吃??..其實很難評斷..我只能說各有千秋...
-----------------
"茂焱"攤車就位於店門口.....
走進去店內前..還可以看到鍋內正在用低溫油炸的肉圓...
店內空間不大..約莫10來個面壁的單人座位..
白色牆面..加上綠色貼皮桌面及木頭椅..看的出有一定的年份在...
------------------
【肉圓】NT.25
肉圓淋上白色又透了些醬油膏的醬汁....
上面還灑了些香菜...看起來挺誘人..
有加辣的話...又會多了鮮明的深橘色辣椒醬....
白色略帶點透明的外皮..厚實又具咬勁...
雖也帶點QQ的彈性...不過較"焱金光肉圓"口感來的偏軟些..
肉圓的豬肉內餡是糰狀..吃起來有點像"魚丸漿"凝結成的硬塊...
還加了些散狀的筍丁..口感獨特..
------------------
【魚羹】NT.25
魚羹裡面含8顆"魚丸"...
"金光"的魚羹內的"鯊魚丸"也是雪白色的..口感脆又有彈性..
"茂焱"魚跟內的丸子也是雪白呈圓形..
只是口感稍稍偏軟Q..所以不大能確定是否也為"鯊魚丸"...
羹湯裡面有筍絲及蘿蔔絲....
羹湯的濃稠度還算OK..相較"金光"偏濃的勾芡跟偏酸的口味...
"茂焱"的魚羹湯我反倒比較喜歡...
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 苗栗-苑裡市場-茂焱肉圓
時間: Tue Oct 12 08:37:26 2010
餐廳名稱：苗栗-苑裡市場-茂焱肉圓
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17047589
消費時間：2010年/10月
地址：苗栗縣苑裡鎮為公路80號
電話：(07)777-7988
營業時間：中午11:00-14:30/下午17:00-21:30
用餐日期：2010/10/03
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉圓 $25
魚羹 $25(小)
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茂焱跟金光兩家肉圓店都位於菜市場旁的"為公路"上...
相隔幾個店面而已...都號稱是老字號....
原以為口感會很相像..沒想到還是有些許的差異性....
哪家比較好吃??..其實很難評斷..我只能說各有千秋...
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"茂焱"攤車就位於店門口.....
走進去店內前..還可以看到鍋內正在用低溫油炸的肉圓...
店內空間不大..約莫10來個面壁的單人座位..
白色牆面..加上綠色貼皮桌面及木頭椅..看的出有一定的年份在...
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【肉圓】NT.25
肉圓淋上白色又透了些醬油膏的醬汁....
上面還灑了些香菜...看起來挺誘人..
有加辣的話...又會多了鮮明的深橘色辣椒醬....
白色略帶點透明的外皮..厚實又具咬勁...
雖也帶點QQ的彈性...不過較"焱金光肉圓"口感來的偏軟些..
肉圓的豬肉內餡是糰狀..吃起來有點像"魚丸漿"凝結成的硬塊...
還加了些散狀的筍丁..口感獨特..
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【魚羹】NT.25
魚羹裡面含8顆"魚丸"...
"金光"的魚羹內的"鯊魚丸"也是雪白色的..口感脆又有彈性..
"茂焱"魚跟內的丸子也是雪白呈圓形..
只是口感稍稍偏軟Q..所以不大能確定是否也為"鯊魚丸"...
羹湯裡面有筍絲及蘿蔔絲....
羹湯的濃稠度還算OK..相較"金光"偏濃的勾芡跟偏酸的口味...
"茂焱"的魚羹湯我反倒比較喜歡...
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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