台北 九寮坡農莊鄉土美食 石碇 - 石碇

名稱：九寮坡農莊
地址：台北縣石碇鄉潭邊村九寮埔2號
電話：(02)2663-1886/0989-925390
營業時間：11:00 ~ 23:00 ( 出餐至20:00 ) 全年無休
官方網站：http://www.jlb.58168.net/
消費時間：2010年/6月

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10443003
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=414
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忙碌的都市生活，能趁著假日到郊外走走，吃個山間野味，就是種最好的放鬆。

所以Fox動不動就會往烏來跑，一部份是騎著車吹個風很舒服，不過還是平日去
最好，假日去人還是多，還是沒有放鬆的感覺。
大部份住台北都會區的人們我是不知道他們都喜歡去哪兒，我自己是喜歡去烏來
，最近也最好走，偶爾會從陽金去金山老街晃晃，去白沙灣看看海，或去九份走
走；只是這些地方假日人自然是很多，需要放鬆的人可真不少。

這回來到九寮坡，起因於父親北上，就順道來台北與拜把兄弟相會吃飯，父親的
友人就帶了家人同我們來這兒吃飯，說從很久以前來這裡用餐過一次後，就常常
趁著假日來光顧。

‧佔地不小，連專用停車場都有了。

別小看農莊內的一花一木，一磚一瓦都是兄弟四人親手砌起，據父親友人說，以
前這裡只是一間小小的二樓式石頭古厝，現今已有百年歷史，由古厝當作起點，
向外蓋出，變成現在的規模，可以容下百人以上的景觀餐廳。四兄弟各有所長，
木工、油漆、詩、畫或作曲，一些自製料理也是出自四兄弟之手。

此地地名為九寮埔，由於淡蘭古道通過，當時有九間簡陋的小店而得名；農莊位
居山坡，腑視九寮埔，故名為九寮坡。
要進入九寮坡，要先走上一小段階梯，爬上去後，這台懸在空中的古早腳踏車最
先吸引了我的目光。

‧農莊內有許許多多兄弟們收集的古玩與長輩們看了會懷念的小東西。
‧還裝了會噴水霧的裝置，小孩子看到這類東西應該都會很嗨......(我記得以
　前我也是很愛這種東西XD)

小小的庭院裡有池塘，石桌石椅，手工的小馬搖椅，而且不時傳來青蛙呱呱呱地
叫聲，非常大聲，一開始我一直以為是在池塘裡有裝揚聲器，播出一些聲音比較
有大自然的氣氛，沒想到......歹誌嘸系我這款憨人想得這麼簡單Σ(⊙▽⊙"a

‧是真的有青蛙呀呀呀呀，而且還是很多隻，有水的地方就有蛙叫聲。

因為父親友人來過很多次，自然是讓他來點一些比較特別也比較推薦的菜色。

‧綠茶飯 小150元/大250元

用茶油炒出來的炒飯，綠綠油油的，為店內招牌之一，茶香味濃厚，還未入口就
先嚐了氣味。
沒有其他配菜，只有單純的茶油與米粒，可以吃到最原始的茶與米飯香；入口後
帶點微甘的韻味，仔細咀嚼後，略顯香甜。

‧梅漬南瓜與山豬皮 200元/200元

梅漬南瓜酸酸甜甜，開胃好菜，青南瓜口感清脆，不帶生果的澀味，很特別又好
吃的涼拌小菜。
山豬皮拌以微辣，口感帶脆度，像在吃木耳的那種感覺，兩者小菜都很特別。

‧腸扁四季豆 小250元大450元

下酒又下飯XD
用了大量的蔥、蒜、辣椒等，大腸頭尤其美味，炸得外香酥內肥嫩，這大腸頭好
吃到我們加點了一份只要大腸頭不要四季豆(笑)

‧飲酒過量有害身體健康
‧單點炸大腸頭

‧茶油麵線 小150元大250元

茶油麵線也是店內的另一道招牌，可惜茶油香略顯不足。

‧招待桂花醋飲

自製醋飲也是九寮坡的一大特色，店家依照不同的季節釀製不同的醋飲，桂花醋
、洛神醋、薰衣草醋、野薑花醋等，味道很濃很醋(?)，非常好喝。

‧檳花蒜頭雞 小350元大600元

自從在苗栗的聞香下馬吃過檳榔花料理後，就愛上了，這天在菜單上看到檳花蒜
頭雞，點菜時問了二檔頭檳花是否為檳榔花，得到肯定的答案後，向父親友人投
以渴望的眼神，並解釋檳榔花現在正是季節，現在不吃就要再等一年(￣y▽￣)╭
感謝阿伯的疼愛，我才能順利喝到這道美味的湯品。

‧湯裡除了養生的枸杞外，還加了蛤蜊提鮮。

湯鮮肉嫩，這裡的雞肉是採用跑山的放山雞，肉質之優良自然不在話下，結實又
有彈性；喝起來比一般雞湯更為鮮美，蛤蜊提鮮使然。

‧白斬雞 500元

‧活力菜 小150元大250元

爵床科赤道櫻花，其實一開始Fox還以為是枸杞葉，因為葉子比地瓜滑嫩，也是我
對炒枸杞葉的印象，後來看了菜單才知道名為赤道櫻花，又稱活力菜或活綠菜，
不過它也有一名為日本枸杞，所以我想我應該是沒猜錯囉XD 只是稱呼上的不同而
已。

‧忘了(菜單上找不到)

只記得很好吃，豆腐由石碇引進，香滑好吃，微辣好下飯。

用餐到一半時，二檔頭(四兄弟中的老二)出來與賓客們聊天，聊九寮坡的緣起，
聊自己的母親，也聊到自己的書法與作曲的興趣，他會自己作詩作曲，或為古詩古
詞譜曲，在用餐時與賓客們分享，二檔頭稱之為"用聽的點心"。

‧這晚，他為我們唱了兩首歌。一首為李煜的虞美人。

特別的是他是用台語唱出，另一首，他含著微笑面帶羞澀地對大夥兒說，我和我牽
手最近結婚紀念日，不知道該送什麼好，於是作了一首歌來送給她，感謝她這幾年
來的陪伴與付出，還沒有命名，大家不嫌棄可以聽聽看。大家自然拍手叫好。歌詞
內容不離生活，很活潑也很有趣。

吃完飯後，長輩們聊天嗑牙，還是個小朋友的我自然還是要像個小朋友一樣，吃飽
了就到處跑跳XD

‧二檔頭與他自豪的書法作品合影。

二檔頭束著長髮，講話輕聲細語，談吐間可感受到豐富的文學涵養，對每一個客人
都很親切，與他聊天就像認識了很久般，見我在看屋內的歷史古物時，很熱心的向
我介紹，後來就去忙店內的事了。

‧二檔頭送給母親的一首歌。

以下是屋內的收藏品，有興趣的人可以稍微瀏覽一下。

‧古早梳妝台，還有萬年不敗明星花露水。
‧傳說中的淨重二十公斤麻褲，還記得國小老師有講過，沒想到真的讓我看到了!
‧有點歷史的餐具與製餅模。
‧摔桶，摔打稻穀使稻梗與稻穗分離的器具。
‧盲女集中營.......@@
‧石臼門
‧天平、秤子。
‧是竹編蝦籠呀!!!又叫四十年前的提款卡。

屋內尚有許多歷史收藏，就等你親自去尋寶了。

此外，店內各處都可見到兄弟們的巧思，有時他們沒提到，你根本不會注意到：
啊~原來那個是那個做的!
比如說......

‧少部份餐桌底下是針車的踏板。
‧這一盞盞漂亮的小燈籠其實是裝酒精膏的小瓶子。
‧大盞的燈罩是豐年果糖的大桶子(笑)
‧戶外美麗的花園燈上頭是砂鍋蓋，而下面的燈罩是辣椒醬的玻璃罐。
‧無處不是主人們的巧思，我只能在心中讚嘆他們實在太有才了(大姆指)

我相信還有很多地方的巧思是我沒發現的，有機會來到九寮坡，可以來找找還有哪
些第一眼看不出所以然，再看一眼會驚呼的創意。


隨著入夜後的涼爽，山巒間也靜謐了起來，池中蛙兒更放肆地求偶，由四腳獸升級
為八腳獸(?!)。
賓客們談天說笑的聲音變成了九寮坡上的合弦之一，小朋友們坐搖椅或玩抓鬼遊戲
，雖然我差點被小朋友撞到但畫面很溫馨；熟客不少，許多人都是喜歡這裡而聚在
這裡，雖然賓客間互相不認識，但皆以九寮坡為交點，來這裡獲得一些收穫。

坐在庭院裡的石椅上，我似乎有一點瞭解了(笑)










啊妳是瞭解了什麼呀?說說看呀說說看呀<(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣)

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