苗栗-清安豆腐街。黑皮臭豆腐* - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J4XSrOS ]

作者: sillybaby (牛牛) 看板: Food
標題: [食記] 苗栗-清安豆腐街。黑皮臭豆腐*
時間: Sun Mar 2 01:21:53 2014


餐廳名稱：黑皮臭豆腐
消費時間：2014年/2月17日
地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號
電話：03-794-1796
營業時間：平日09:30-17:00 / 假日09:00-18:00
每人平均價位：50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合臭豆腐、竹筍湯
圖文網誌好讀版：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/355351397

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[ 旅遊日期：103-02-17 ]

清安豆腐街位於苗栗泰安鄉的清安村

是一條丁字型的老街，又稱清水老街

又名「洗水坑豆腐街」

這裡泰雅族與客家人混居，擁有族群融合的特色

可以吃到道地的客家美饌，又有原住民美食特產

假日要去哪玩呢？不妨來趟人文美食之旅吧

有點烏來老街的錯覺，這就是泰雅族的色彩呀

但橋上插著客家文化節的旗子，又不失客家本色呢

一到就立馬衝到知名的清安豆腐店

沒想到卻換來一句"沒有了"

店家的口氣非常差，態度十分惡劣

就算賣完了、或者要休息了，也該好聲好氣的說吧

好歹我們原本也是客人呀

雖然沒吃過，但管他好不好吃，馬上列為拒訪店家啦(哼)

繼續在老街之中遊晃，體會老街之美

看到很多風韻猶存的店家，像是阿秋檳榔、德春雜貨店等

很羨慕可以居住在這樣小小的村落裡

所有辦公的地方都聚在一起，辦事情好方便

也有吃有喝好歡樂的感覺

來到豆腐街怎能不吃豆腐～

還好打開口袋名單還有一間黑皮臭豆腐

那就讓我們一起沿街尋找吧

沿途經過這間「糕粿粄之家」

純手工打造客家米食加上傳統的製作方式

遠遠就能聞到陣陣香氣

牛媽敵不過這般美味，以迅雷不及掩耳的速度買了幾個

芋粿跟芋頭籤

都是客家傳統米食

芋粿吃的到芋頭的香Ｑ；芋頭籤則是鬆綿濃郁的口感

接著就到「黑皮臭豆腐」了!!

這間店食尚玩家有來採訪過~所以還算小有名氣

店內擁有寬敞的座位區，以應付假日的人潮

還有愜意的露天座位

一邊享用美食一邊欣賞美景

關於黑皮臭豆腐的來由~距今已有一百多年的歷史

保留古法，加上研發的做法跟調味演變至今

主要是靠中藥材浸泡製成

菜單

除了黑皮臭豆腐之外，也有一般的臭豆腐

還有麻辣鴨血豆腐跟湯類、滷肉飯

竹筍湯 60元

道地的客家湯品，滿滿的竹筍跟福菜

竹筍處理得不錯，完全沒有苦味

湯頭很清甜不油

綜合臭豆腐 50元/6個(素食可)

以觀光區來說這樣的價位還蠻平實的

外酥內嫩，裡面的豆腐很飽滿

吃起來很滿足

搭配不會過鹹的醬汁，細細咀嚼會越來越香喔

黑皮臭豆腐 50元/5個(素食可)

黑皮的比較貴一點~因為製法比較繁瑣吧

而且仔細一看，黑皮的個頭有比較大一點哦

口感的部分也有差異，外皮比較有韌性

裡面還是滑嫩的，帶有淡淡的中藥香

牛牛覺得可以點綜合的比較划算！

兩種口味都吃的到，而且份量也比較多

最後要推薦一下他們的辣椒醬，非常的辣!!!

很夠味喔~超適合臭豆腐的

愛吃辣的朋友可別錯過這一味囉

就以上^^



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