苑裡-苑裡臭豆腐 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F46zMDY ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 苑裡-苑裡臭豆腐
時間: Sat Jan 14 01:52:19 2012


餐廳名稱：苑裡臭豆腐
消費時間：2012年/01月
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路80號
電話：(037)867549
營業時間：週一至週六 16:30-00:30 週日 16:00-00:30
每人平均價位：40
推薦菜色：臭豆腐 炸餛飩

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/12887373

在正文開始前，我想花一點點篇幅講一下這家讓我感動的地方
昨晚十一點半我和閃光都肚子餓，騎著車跑到苑裡市區覓食
路上經過這家超有名，而且閃光媽超愛的苑裡臭豆腐
但先去了我們每到苑裡必吃的老山東蔴醬麵填飽肚子

在吃蔴醬麵時我提議等等去吃吃看臭豆腐
來苑裡好幾次，早就耳聞它的美味，但一直沒嘗試過
一走出來近十二點，看到臭豆腐店的招牌燈關了
但剛吃飽想說散步一下，就還是往那個方向走去
直到接近的時候，才發現他們還在營業，就開心地進去了

但這不是重點，我為了寫食記前前後後請閃光幫忙拍了很多照片
最後吃完走出店外，我請他拍一下招牌，有圖有真相
雖然那個時候招牌的燈已經關起來了
結果我們走去另一面的時候，同時發現，欸？招牌怎麼是亮的
怎麼可能一邊亮一邊暗，我就趕快回到店門口一看
原來是店員看到我們要拍照，就很貼心的開了燈讓我們拍！！！

天啊我們超感動的，就很快地拍完，跟他們說謝謝就離開
才走到路口，回頭一看，燈果然又關起來了！哈哈哈
在來是，今天要從苑裡回來的時候
才剛吃完肉圓閃光又說想吃臭豆腐了
嗯，結果我們兩天內去報到兩次
我覺得剛剛離開的時候我對老闆娘不由自主地笑得很燦爛

我們這兩天在這家都沒有吃主食，吃的都是炸的東西=皿=
昨天半夜吃的是臭豆腐，今天傍晚吃的是臭豆腐跟炸餛飩各一份

牆壁上也有手寫的菜單，還蠻家庭式的
臭豆腐跟麵店是同一家人開的
門口分成兩邊，一邊負責炸臭豆腐跟炸餛飩，另一邊是麵攤
不過招牌還是寫「苑裡臭豆腐」就是了，可見他多有名

在油鍋裡冒著泡泡的臭豆腐們
下面那盆是辣醬，由於閃光不吃辣，我們就沒請老闆加

這是1/13凌晨0點的臭豆腐
豆腐本身把皮炸的很酥，裡面有豆香
表面剪過比較容易散熱也比較好入口
淋上醬油膏真的就是最完美的一品
中間有個我兩天以來都覺得小困擾的小缺點
就是醃泡菜的水沒有瀝很乾，豆腐被泡菜沾得有點濕濕的
結果吃豆腐的時候汁會一直滴，讓我有點驚恐
不過臭豆腐的美味並沒有改變，又臭又香！超好吃！

這是1/13傍晚6點的臭豆腐
為什麼我要特地分兩次講呢？因為現在我要講的是他的配角，泡菜
雖然稱之為配角，但它厲害的程度不輸本體的臭豆腐
它是台式泡菜，酸甜的口味，單純卻意外的很好吃
我最喜歡高麗菜梗的部分，口感超清脆的
這兩天我們都在搶泡菜吃，一定很多人都發現泡菜太正點
使老闆特地在攤子旁邊貼了一張紙
寫著想要泡菜多一點的話要加十塊的字樣
為了美味的泡菜，這樣我也願意啊！

今天去的時候看著菜單，宅宅突然發現了炸餛飩這道
基於好奇和對這家的信心，就點來吃啦！
事實證明，這家炸的東西都超厲害，很推薦來試試看
餛飩是包肉的，皮很薄很酥，就像在吃比較厚的洋芋片一樣
它意外的吃起來不會讓人覺得油耶，超神奇的
下次去應該還會再點！

餛飩的形狀和我在台北吃的形狀長得很不一樣
皮的部分面積比較少，這樣吃到後面才不會膩
一盤40塊有整整十個餛飩，價位我覺得很OK
重點是他實在是太好吃了
於是這是我們18小時內第二次心滿意足帶著微笑的離開這間店
謝謝招待！！！

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