苑裡-茂焱肉圓 二訪 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F45ujI8 ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 苑裡-茂焱肉圓
時間: Sat Jan 14 00:39:06 2012


餐廳名稱：茂焱肉圓
消費時間：2012年/01月
地址：苗栗縣苑裡鎮為公路80號
每人平均價位：肉圓25 魚羹25 (自101.1.17起皆調漲為30)
推薦菜色：肉圓 魚羹

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/12879061

這次要介紹的這一家肉圓，在苑裡挺有名的
也是幾乎每次我和閃光回家一定會去吃的東西
我今天傍晚離開苑裡前還特地回去吃，才心滿意足的回台北

這家小店位在苑裡火車站前，為公路上
有大紅色的招牌，還算蠻顯眼的

貼了張公告，將在下周二開始調漲至30元
現在的價位是25，從我第一次來這吃到現在一年多了都沒調過價格
店裡就如公告上寫的，只有賣肉圓及魚羹兩種產品
雖然選擇性少，但老闆堅持的好味道讓顧客一來再來
每次到苑裡總要吃上一顆肉圓，才像得到一張來過苑裡的證明一樣

店面就像圖中所示小小的一家，不到五坪
裡面的座位都是靠牆的，大約可坐10人
這間店就老闆一個人顧，外帶的客人很多
像今天就有位太太是要帶著上火車吃的

店裡唯二的產品
我們每次都一人一顆肉圓，偶爾會點碗魚羹合吃
不過今天因為把它當晚餐吃，難得一人點一碗羹
感覺實在是超滿足的

最完美的小吃就是不必等待太久就能馬上享用到
我們在店門口和老闆說的時候，他已經開始準備了
前兩天閃光還在說，他吃肉圓喜歡不剪開的
因為吃肉圓一個很重要的過程就是自己把皮切開
不過剛剛去的時候忘了講，老闆動作又太快
結果…看到的時候已經來不及了，哈哈
這家的肉圓是純手工做的，皮超有嚼勁
而且糯米醬跟醬油膏搭在一起甜甜鹹鹹的不會太重口味
小缺點就是，肉圓畢竟是從油鍋撈出來的東西
吃到最後會發現碗底一層油有點驚人
不過，為了吃完的美食減肥應該心裡會好受一點吧！哈哈

桌上擺了三種調味料：烏醋、辣粉以及白胡椒粉
都是可以加在魚羹裡的
而在點肉圓的時候老闆就會問你要不要辣了
我覺得加點辣的味道也很好吃，但每次我家閃光都擅自幫我決定=皿=

這就是我們的晚餐，的其中一部份
一人份50元，但我覺得它的美味帶給我的滿足無限大
肉圓加了蔥花超對味，皮很Q很厚，肉餡也好紮實
每次吃完都會嘴饞想再多吃半個
但想到他熱量這麼高就硬是把這個想法吞回去了
或許以後兩個人點三個是不錯的決定吧

魚羹，換句話說就是勾芡過的魚丸湯，我家閃光的最愛
熱騰騰的在冬天來上一碗實在無比滿足
柴魚湯頭，還有紅蘿蔔絲、筍絲，口感還不錯
雖然羹是勾芡的，但不像平常吃到的羹那麼黏
喝進去的時候反而覺得清清的，很特別，加一點醋超對味

我在台北沒有吃過魚羹這種東西
羹類常見的只有肉羹、花枝羹、魷魚羹等等
魚丸湯我也只有喝過清湯，沒喝過勾芡的
但在我來苑裡吃到這一碗後整個驚為天人啊！
魚丸不是加了很多粉很脆的那種口感，他的魚漿比例較高
是實實在在的好魚丸啊！

苑裡這個地方有漁港，捕的到鯊魚可以做魚漿
所以苑裡這個地方的魚丸也挺出名的
在淡水吃習慣淡水魚丸之後，又發現苑裡也有好吃的魚丸
說實在的帶給我不小的感動

牆上貼了些美食報導，我覺得真的當之無愧
也希望老闆能夠一直繼續賣好吃的肉圓跟魚羹
這家店對我來說已經有感情了，我希望還可以繼續吃很久很久

從座位拍老闆的背影
老闆在沒客人的時候總默默的在切著蔥花
所以可以保證蔥花肯定新鮮，真的很棒
不得不說老闆的刀工真的厲害，蔥花每一條的寬度都一樣
而且好細，吃完肉圓後把蔥花和著肉圓的沾醬吃都覺得意猶未盡
即使以後漲價到30了，我想我們應該不會改變心意
下次到苑裡一定還會再來這裡吃的！
謝謝招待！！！

--
想抒發心情但找不到人訴說嗎?
喜歡郵差按鈴的感覺卻沒有人寫信給你嗎?
想收到實體耶誕卡嗎?
想傳送你的心意給即將生日的壽星嗎?
PTT 筆友板 好多願望 一次滿足
PTT筆友板：生活娛樂館 → TalkandChat → Penpal ψdt0312

--