花蓮食之旅(小吃篇)榕樹下麵店,炸彈蔥油餅,五霸包心粉圓 - 花蓮

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純文字板:



小吃篇第一篇要介紹的就是讓我難忘的--榕樹下麵店


大概是兩年多前~到花蓮玩的時候曾吃過一次
因為地點有點隱密(GPS上還查不到)
所以還找了頗久~最後是停下來問路人才找到

真的要很確切指出他的方位 .在中華路國泰診所附近彎進的小巷內
看到一顆枝葉茂盛的大榕樹就是了




其實這家店是沒有店名的,之所以名為榕樹下.是因為店前那棵大榕樹
而且特別要注意的一點:這家只做早上
營業時間從早上七點,最晚到一點半(但其實我看兩點還開著)


由於我們是平日來的,而且已過了用餐時間
假如不幸是在六日中餐時間,人潮還頗嚇人的~幾乎桌桌都坐滿滿

這的麵食除了米苔目之外都比較普通,但還是比一般店家的麵好吃
一進去老闆就說米苔目賣完了
最有名的是他的小菜,幾乎樣樣都美味


但....價錢比麵類貴很多.而且"菜單上都沒寫價錢"
一不小心點太多~可能會讓人吐血




這裡除了小菜~就屬豬血湯最有名
而豬血湯的價格也很實惠,一碗 最小碗$20


不過這裡的小碗相當於一般的正常SIZE
我曾聽看過大SIZE的.....是拿超極大碗公裝的
簡直就是一整鍋....非常的嚇人



這豬血不像一般吃到的豬血 軟軟爛爛 一咬就散
咬下去脆脆的~感覺真的在"吃東西"
還要咀嚼才吞的下去,真的顛覆對這類東西就是軟軟爛爛的想像




接下來就是川燙透抽
這也是這家店的招牌菜之一~來到這裡一定必點
透抽非常鮮甜,而且Q勁十足,新鮮度直逼在漁港吃現撈海產~整個大推!



還有他們的滷大腸------------好肥好嫩!

看這油油亮亮的光澤
以及肥嫩度~就能了解身為大腸愛好者都會愛死這道


筍絲 也很新鮮~不過比較普通



因為米苔目沒有了所以就點乾麵

其實如果有米苔目的話建議點米苔目.這兒的米苔目真的有彈性又好吃!
相較之下乾麵就比較普通了些


總結來說~這家比較偏向在地人會去的傳統小吃店
有名的原因自然是因為好吃,所以用餐時間人潮超恐怖,不乏非常多觀光客造訪

但說真的小菜----很貴

尷尬的是.....小菜是這家的招牌,所以點菜的時候要小心點~以免結帳時吐血


PS這一頓吃了大約$370

餐廳名稱：花蓮 榕樹下

地址：花蓮市中華路453巷9號
電話：03-8527758
營業時間：7:00~13:30





接下來....不用多說明,夯到不行的炸彈蔥油餅

也是因為他害我們趕不及去買公正街包子~不過我覺得吃到這道比公正街包子值得
到在還很難忘炸彈蔥油餅爆炸時的滋味...


因為生意實在太好~所以到現場都要等上不少時間
而且拿號碼牌後如果沒有及時出現
是沒辦法補號的...得重新排隊,所以在旁邊足足等了半小時...


短短的復興街,分別停著兩台發財車 都是在賣炸彈蔥油餅
也是這條街又稱"蔥油餅街"的由來

請認明"黃色發財車"--原路口老牌炸蛋蔥油餅才是正宗
(其實看人最多那攤就是了)



炸彈蔥油餅有分兩種~加蛋 $20
不加蛋 $15


既然都說是"炸彈"了---當然要點加蛋的囉!

一旁還有自助式的$15紅茶~等太久覺得渴的話可以點一杯在旁邊喝
喝完可以一直加 還頗划算的

有別於一般的蔥油餅用煎的
花蓮的炸彈蔥油餅是在油鍋裡面"炸" (見圖--剛從油鍋裡拿出來)



由於生意真的太好~所以呈現高度的分工
動作雖然很迅速~但還是很難消化那麼大量的人潮

拿到乍看之下很普通

但厲害的才要開始----越往下面咬
就可以看到----隨時會引爆的蛋黃呼之欲出

這個時候要特別小心~最好小小咬一口....趕緊把蛋汁全部吸進去
要不然就有蛋汁四溢的危險事件發生

這道對於一向喜歡吃半熟蛋的我來說---真的是美味至極,無法用言語形容
尤其是蛋破掉的那一霎那---噢!天哪!!!!!!!

(好像太誇張了XDDDDD)


酥脆的外皮與帶著微油的蔥味加上溢出的蛋汁
來花蓮一定要找機會品嚐!

炸彈蔥油餅
地址：花蓮市復興街
(花連市公所對面 林森路與復興街交叉口附近)





接下來就是花蓮另一個獨有特產---五霸包心粉圓的焦糖煉乳剉冰

因為我們為了買蔥油餅花了不少時間排隊
所以到了五霸只能外帶(因為要趕火車)
小小一間店擠滿了人~ 雖然自己其實很怕"焦糖""煉乳"類的甜食
但既然是在地有名的小吃,自然要嚐看看


其實說真的....冰品類的東西...絕對不要外帶,除非你家就在隔壁
我們帶到車站的時候都糊掉了....很噁心

其實現吃賣相是很好的

不過說到味道....好像大家都很兩極

喜歡的會很喜歡
但討厭的...會很討厭----像我就不怎麼喜歡~可能是我討厭甜食的關係

所以這邊比較適合嚐鮮的朋友.說不定你就是很喜歡的那一個呢



店名：五霸焦糖包心粉圓
地址：花蓮縣花蓮市博愛街165號
電話：(03)832-2929
營業時間：中午12:00~晚上10:30


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