台北市 L'Air Rouge 紅色檳氛 - 台北

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標題：「紅色檳氛」貴族風

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「京站」開幕未久，樣樣皆新，餐廳也不少，應會對臺北車站微風美食廣場形成壓力。農曆大年初七，濕淋淋的臺北總算雨停了，出門到「京站」逛逛，順便午餐。只見京站時尚廣場一樓大門進去左邊的「紅色檳氛」（L'Air Rouge），裝潢以紅、黑兩色為主調，塑造優雅法國貴族風情，讓我聯想起斯湯達爾（Stendhal，1783-1842）的經典小說《紅與黑》，且正值新春，該店大推優惠活動，於是吸引我們上門了。

餐廳古典華麗的沙發和擺設，散發高貴的感覺。其間闢有隱密的小包廂，四人或八人才能夠就坐，我們選擇靠落地窗的雙人座，面對面坐下，可以閒看逛街的人來人往。

「紅色檳氛」主打歐風輕食、調酒和下酒小菜等，看來頗為精緻。吃「早午餐」的人似乎不少，我們選擇的是正在優惠的「主廚精選元氣午餐」，原價500元，迎春價395元，以及280元的「番茄香腸麵」，另加60元附送一客冰淇淋。

「主廚精選元氣午餐」包括沙拉、湯品、麵包、焗飯（或筆管麵）、水果、咖啡（或茶）。沙拉只是萵苣生菜淋醬加起司粉，顯得單調。主廚湯品居然是薏仁、高麗菜和胡蘿蔔等，似乎有些中藥的味道，但湯頭相當可口；手工麵包亦表面微脆，還不錯。主餐未選筆管麵，挑青醬烤雞焗飯，雞排事先醃過，連同起司焗烤，雞皮香香脆脆，肉微鹹，合我胃口。新鮮水果盤配色美麗，有去皮柳丁、蘋果切片、草莓，酸酸甜甜，此外，雪白軟糖淋上巧克力醬，頗美味！碳烤咖啡上得慢，幸味道在水準之上。

再者是「番茄香腸麵」，有米麵和筆管麵二種選擇，沒吃過「米麵」，姑且一試。此「番茄香腸米麵」其貌不揚，包括香腸、番茄醬汁、紅椒、黃椒和脆餅等，脆餅不夠脆，香腸無特出之處，整體口味出乎預料之清淡，值得一記的是，米麵乍看之下跟一般米飯沒有兩樣，然「米麵」實為「麵食」，粒粒分明，無米飯之黏性而微微彈牙，的確是很新鮮的飲食體驗。至於巧克力冰淇淋，香濃、綿密、Q口，不輸「莫凡比」（MOVENPICK），帶來了幸福的感覺。

大抵言，「紅色檳氛」氣氛佳，唯價格不菲，餐點份量嫌不足，且此日因客人過多，供餐速度太緩慢，讓人不耐煩，尤其咖啡幾經催促才送來，大大影響了用餐的心情。結帳時，該店主動表示服務欠週，是以未加一成服務費。儘管如此，「紅色檳氛」若不能提高供餐效率，即使裝潢具特色，食物亦不弱，恐怕也會嚇走顧客吧！※

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