花蓮自由街‧在地真好味邱家肉丸 - 花蓮

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蒜味挺重的邱家肉丸，再加上紮實的肉餡，無論是當正餐或是點心都很適合哩！

小小的矮平房藏著大大的美味，熊跟喵鼓著肚子，準備離開海埔蚵仔煎時
眼睛不小心一瞥，發現身旁有家邱家肉丸，熊喵超有默契一同走進去（真是不怕胖呀）。

先從價目表看起，１０多種不同的家常料理，包括麵飯湯類，也有肉丸跟甜不辣。

熊喵再仔細看了一下招牌，既然叫邱家肉丸，招牌上又提到甜不辣
那就點個甜不辣加上肉丸吧！（明明剛才吃完蚵仔煎跟蛤仔湯）

這裡的肉丸是用油炸的，但炸鍋裡看起來油質清澈，點起來就放心多了
然後油鍋邊緣也不會油膩的誇張，小店注意乾淨就能讓食客開心吃。

肉丸（３５元）上桌！

這裡的醬汁顏色比較淡，跟許多紅通通的醬汁差距很大，
上面撒了香菜讓味道更提出來 當然不只有醬料，
熊吃了一口發現應該還有醬油跟蒜泥在裡面。

來張直圖，肉丸的皮透著光閃閃動人，但還沒入口不知道味道哩。
肉丸第一事，就是它的＂靈魂＂，也就是肉餡啦！

再來是分解時間，一整顆肉丸把它切開，裡面有肉餡，筍丁及香菇等配料
不知道大家的喜好如何，其實熊比較喜歡簡單的東西，反而不愛裡面有太多料
包括栗子啦～怪怪的蝦米啦～熊寧可就是肉跟筍丁就好，不知道大家怎麼覺得？

吃完原味之後呢，嗜辣熊當然要加上一大瓢辣椒提味哩！

這裡的肉圓皮是偏軟口感，也是整體最可惜的地方了！
如果能再讓它彈牙些更好。

接下來是甜不辣（３５元）
也是簡單的材料加上再簡單不過的醬汁，這樣一碗３５元也是不貴啦！
該有的配料都沒少，包括丸子　油豆腐　甜不辣　竹輪　蘿蔔等
味道都有一定水準哩！不過相較起肉丸，這甜不辣最多是物有所值，並不特別。

竹輪口感不錯，只是不算是太入味。
油豆腐，味道還行，份量吃起來挺紮實。
魚丸，彈牙有勁，熊覺得挺好的。
米血糕，說實話味道很普通，只能算是６０分及格


邱家肉丸

地址：花蓮市自由街86號

建議：肉丸是值得一吃的，甜不辣就見人見智，
當時熊喵吃覺得普通，大家可以自己試試
　　　或許點點那邊的招牌乾麵也不賴。

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。熊喵。大口吃垮全世界
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