花蓮木瓜牛奶 屹立不搖的老字號冰店 - 花蓮

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消費時間：2016年/4月
餐廳名稱：花蓮木瓜牛奶
地　　址：花蓮市南京街346號
電　　話：(03)833-9095
營業時間：12：30-00：00
每人平均價位：45-50元
推薦菜色：木瓜牛奶.刨冰
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圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/329407488



========以下純文字========

這間花蓮木瓜牛奶，是我們花蓮行口渴的目標之一

只是中午12點多過去仍然鐵門深鎖，只好去別的地方晃晃，三點再過來就開了

有一些學生喜歡相約到這裡吃冰聊天

也有一些太太會來跟老闆買現切水果(但是不一定每天會有)

花蓮木瓜牛奶就在好找的三角窗，是一家三十多年的老冰店

本來在基隆中船服務的老闆，因為考量家鄉母親的身體狀況，決定回花蓮創業

從造船業轉變成冰飲店，好佩服老闆願意改變的勇氣

剛好看到天空陰陰的，進來吃冰消暑，等會兒下雨也不用當心變落湯雞

刨冰(50元)可以任選四種配料

配料是每天熬煮的，每一樣看起來都好好吃


木瓜牛奶(45元)現打的的木瓜牛奶沒有鮮豔的顏色，只有簡單的花蓮新城木瓜淡雅橙色

甜度很討喜喔！根據比例混合了三種糖的優點，這麼計較的結果就是唇齒留香

清淡的香氣與有層次的甜結合，根本懶得優雅使用吸管，直接杯子拿起來一飲而盡

刨冰上多了我喜歡的紅與黃

在我猶豫不決要挑什麼配料時，老闆很有自信的推薦豆類

說豆類都是他們親自熬煮，這時就連隔壁的常客也跳進來幫腔，說豆類都很好吃喔！

所以我就挑了最不喜歡的紅豆，心想連最不喜歡的紅豆都好吃，就沒什麼可以挑剔的了

顆粒大而飽滿的紅豆沒有沙沙的口感，盡是豆香與豆甜

經過木瓜牛奶有層次甜度的洗禮，紅豆的甘甜再次驗證了老闆處理甜度的技術

只要有看到鳳梨我一定眼睛都不眨就點

醃漬過的鳳梨保留鳳梨的甜，沒有鳳梨的酸和咬嘴

是粉粿耶！比起黑糖粉粿我比較喜歡黃色版本，Q滑口感與其它配料不同

芋圓的量也是給的很大方，Q有咬勁的外皮裡面吃得到芋泥，好實在

難怪它可以在這兒屹立不搖，料實味美啊！


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