花蓮市 歐鄉牛排館 - 花蓮

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歐鄉牛排我第一次知道是去台東找艾瑞克時 他說這間牛排不便宜
當然那幾次去台東也都沒去吃過
一進去 服務生送上冰紅茶

Menu外層用牛皮當做封面 想要營造經典高貴的質感
裡面的牛排真不便宜
排餐雙拼 少說都是三四百塊
第一面就是最貴的排餐 等下點來吃看看 看是不是物有所值

前菜沙拉我點的是 和風沙拉
除了生菜外 還有兩片鮑魚 一片蓮藕 可惜就是玉米粒實在有點麻煩
和風醬味道還不錯 帶有芥末味
那其他老師點的千島沙拉 其實就是同樣的東西 換上千島醬而以

前餐是香蒜麵包 應該是可以續
他是一次把六人份的麵包在陶碗上 讓客人直接分著吃
香蒜味倒挺濃　　而且酥　　重點是大塊

餐前湯 我點的是海鮮番茄濃湯
我只能說 番茄味道濃到不行 如果對番茄有懼怕 這到光聞就受不了
裡面的料 一顆煮太久縮水的蛤蜊 一朵松茸菇 一塊花枝 一隻剝殼的蝦子
料其實也不多拉 帶就是吃的到一堆煮爛的番茄

主餐來拉!! 阿姨幫我點 歐鄉特選頂級菲力8oz 620元
原本我想點跟大家吃差不多就好 但我的餐費已經被十四個人分攤
所以工友阿姨就自動把我升等 點比較好的牛排
特選菲力最佳熟度3~5分 俺還是有點怕血所以點五分
油花多 所以吃起來很軟嫩 真不錯吃
外皮帶有深褐色的外皮烤痕 裡面則是粉紅色的生牛肉
雖然只有8oz 但一定厚度的牛排吃起來還是很有口感的

好的牛排一定要用最原始的方式來調味
海鹽是不錯的選擇 真正品質好的海鹽是不會苦澀 而是會有種淡淡的甘味
海鹽的鹹甘襯托出牛肉的鮮肉味還有甜味 所以這到牛肉用海鹽吃起來真好吃
雖然我不知道他們的海鹽是什麼牌子

甜點 一整個不太欣賞他的紅豆奶酪
紅豆吃起來有點臭酸味 應該不會搞個醃紅豆來搭配奶酪吧
所以我只把奶酪吃完 但奶酪感覺像是蒸蛋 奶味倒不是很濃

最後的飲料 因為老板有事先離開 他的擂茶就給我喝拉
喝起來其實很像古早味的飲料”ㄇㄧ 呼”
上面的黑芝麻雖然有點賣相不好 (有點像小強的子孫~)
但芝麻炒過的香味很濃 不錯喝的飲料

我自己點的蔬果汁就外帶 先拍張別的老師喝的
蔬果汁裡有柳丁 還有很像小麥草汁的健康菜味
問服務生說這裡有哪些食材 他們堅持這是商業機密
整體不錯喝拉 算有健康到



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