花蓮市--公正包子 - 花蓮

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公正包子，顧名思義就是在花蓮市公正街賣的包子，
這裡其實有兩家賣包子的，而且就開在隔壁，兩家的生意都滿好的，
不過第一家的公證包子因為位於路口，生意看起來是有比較好一些，
但是隔壁的周家包子生意也不差，一樣也是一堆人在裏頭吃。
基本上這裡的包子是小籠包，小小一個價格也不貴，一個賣5員應該算便宜吧，
除了包子外，其他像是蒸餃也是很值得推薦，
兩家的口味各不相同，個人比較喜歡公正包子的味道，而且比較不會乾乾的，
有機會來的人也可以像我們一樣，兩家都買來吃看看。

▼ 位於路口的第一家是公正包子，這家是24小時經營的，
賣包子賣到24小時還真是厲害，光看店裡人滿滿的人就知道生意有多好了。

▼ 隔壁的周家包子生意也不差，兩家賣的東西幾乎都一樣，
價格也是差不多，真好奇當初開在隔壁的原因。

▼ 公正街兩側其實布滿了各式各樣的店家，以小吃店居多，
我們來的這個時候生意看起來還可以，每個人這邊的人都提著各樣的袋子，
看來都買了不少啊。

▼ 這是公正包子的外觀，其實就是小籠包，看起來皮並不會太厚，應該不錯吃。

▼ 裏頭的內餡感覺比較入味，因為顏色比較深，應該有醃過之類的，
口味上比較濕一點的感覺，一點點的湯汁卻又不像湯包那樣的多，還滿好吃的。

▼ 蒸餃小小一個，外皮晶瑩剔透，不會蒸出來乾乾的。

▼ 內餡跟小籠包用的不知道是不是一樣的，感覺起來似乎是差不多，
蒸餃一籠30元，共有10個，分量實在是有夠多的，
但是想嚐嚐味道所以還是買了，反正放在車上想吃就拿來吃。

▼ 周家包子的外袋是訂做的，所以有電話與地址。

▼ 光看包子的外觀其實沒什麼差別。

▼ 不過一掰開內餡一看就看出不同了，周家包子的餡料顏色較淡，
感覺比較鬆散一點，這樣的好處是整個餡料不會結在一塊，
也比較不會一咬下去整個餡就掉出來了。吃起來比較乾一點，
味道也沒那麼重，不難吃倒是真的，食量大的人可以兩家各吃一點比較看看。

店家資訊：
地址：花蓮市公正街口

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