花蓮一碗小 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [綠拇指食記]花蓮一碗小
時間: Sat Aug 9 00:26:00 2008

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=18
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8097349


店名：一碗小
地址：花蓮市仁愛街94-1號
電話：(03)832-6015
營業時間：1130~1400；1700~2000(星期二公休)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1113886872&p=0


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知味且隔車，聞香需止步→一碗小。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078361&p=11


取名一碗小，是想這樣精緻有味的美食可以當點心，吃個七分飽，剛好。
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主餐很單純，就只有牛肉和羊肉，可清燉或紅燒，可搭配麵線、冬粉、拉麵或泡
饃(內有冬粉)！
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桌上的餐具有古味，如果把面紙跟牙籤拿掉會比較有FU。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078351&p=1


剛開始對這個器皿充滿疑問，一直在想這個是在裝什麼的阿，經過詢問之後才知
道原來是裝骨頭的，連裝骨頭的碗都這麼講究！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078357&p=7


但是湯匙就不是那麼好用了，雖然外觀很漂亮，可惜中看不中用，因為前面很重
，可是後面可以拿的區域很細，吃到後面，手會拿到有點酸，很不好施力！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078359&p=9


店內有溫的七葉膽茶可以先軟軟胃，其實我剛開始喝的時候還以為是抹茶哩！剛
入口抹茶味很重，可是吞進喉嚨時，卻有一股苦甘苦甘的味道，問了老闆娘才知
道原來是七葉膽茶，查了一下網路，功效還真不少耶！助食慾、幫助消化、幫助
睡眠、防腫瘤、防癌、防老人癡呆症、增強體力、消除贅肉(減肥)、消除疲勞、
消除青春痘、袪除風濕關節痠痛、增加免疫力、強心安神、舒解工作生活壓力、
延緩老化、久服無副作用，能輕身延年，提高免疫力。調和心身舒暢，是純天然
植物最具效益的預防保健聖品。要是知道有消除贅肉(減肥)，我應該現在現場喝
個4.5杯吧(笑~~~)！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078356&p=6


等了一會兒，餐點上來啦！首先登場的是黃小成的清燉羊肉泡饃(大)附沾醬NT.
120，滿滿的羊肉與泡饃，底下還有冬份呢！羊肉有一點點的腥味但還可以接受
，不過沾醬之後，腥味反而去掉了！
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078354&p=4


我的紅燒牛肉泡饃NT.90也送上桌了！湯頭有紅燒的味道，喝起來很順口，牛肉
也燉的很軟嫩，冬粉吸收湯之吃起來美味加倍！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078353&p=3


饃饃是一種烤的餅，沒有發酵，所以口感會有點硬，但是餅的香氣仍然有。泡饃
是把饃饃掰小塊在加湯加料，泡在湯中的饃饃吸收湯汁，咬起來餅的香味混合著
湯汁的味道，這時我覺得搭配紅燒比較好吃，外脆內軟，還記的剛上桌的時候，
老闆娘還叮嚀說要趕快吃，結果我也就聽她的話趕快吃，發現其實不用急著吃啦
！讓饃饃吸收一下湯汁會比較好入口，因為口感真的很硬，我把冬粉吃完了，剩
下來饃饃咬起來都還有Q度！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=18&f=1355078355&p=5


整個店內的裝潢我很喜歡，小小間的卻讓我感覺很溫馨，而且我們坐的位子上頭
剛好有一艘獨木舟，融合現代感卻不衝突，是真的該要聞香止步的一間店！

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﹝幸福﹞是一顆夢想的種子，
需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉，
﹝幸福﹞不是靠別人給的，
而是要認真抓住、用心選擇。
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