花蓮。浮室咖啡 - 花蓮

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消費時間：2017 年/3 月
餐廳名稱：浮室咖啡
地　　址：花蓮市成功街280號
電　　話：店家尚未提供
營業時間：13：00-21:00 ；公休日：每周四
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圖文好讀版 : http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/221896759

浮室咖啡的位置就在明義街與成功街口的交接口，還算明顯，街道上也有很多停車位，開
車也很方便呀。外面還有一個外帶咖啡的窗口走到附近才發現，原來就在之前曾經用過餐
的留海的附近呀！

浮室的外貌，大量的純白色搭上極簡的建築外觀，常常會讓經過的人駐足觀望，讓人好奇
這是家什麼店呀，很是吸引人！

很喜歡這道牆面，雖然是設計成外帶區，可是擁有一種獨特的極簡氛圍，加上幾株植栽的
裝飾，帶出沉穩緩慢的寧靜感，相當舒服。我覺得這個牆面非常適合拍照呀，乾淨又有重
點，喜歡拍照的人應該可以在這裡留下幾張不錯的照片喔。

開了門，迎面而來的就是就是這個視角，迎向窗邊的台子，擺上了好多器皿，有杯子、茶
壺和碗盤，這些都是店家在日本精心挑選的特色品，看起來十分有質感，而且全是可以購
買的喔。

店內的質桌椅也十分有特色，帶出濃濃西式復古風情，不管是家具還是擺飾，都是店家四
處精心尋覓，足見浮室的用心。

靠近窗邊的位置是我最喜歡的區塊，能迎向窗外，感受微光照進來的滋味，十分舒服。


浮室主打咖啡飲品，運用牛奶量的多寡調配出不同風味的咖啡，不管你要濃縮咖啡、黑咖
啡、牛奶多一點、牛奶剛剛好或是牛奶少一些的咖啡，想要怎樣的口感都可以跟老闆討論
，老闆非常親切喔。

除了咖啡，特別的是，浮室還有提供台灣的好茶，讓不喜歡喝咖啡的人，有了多一種選擇
呀。

除了咖啡和茶品，當然也少不了甜點，主要有甜派與塔，當日去的時候，還有菜單上沒有
的蘋果派和布朗尼。如果想吃點不一樣的，點餐時不妨問問老闆。

當天的天氣有些悶熱，本來想點杯熱拿鐵的，但最後還是點了杯冰美式，想一嚐沁涼香醇
的咖啡香味呀。浮室選用雙層咖啡杯盛裝，一上桌就讓眼睛沁涼不少，雙層玻璃杯在窗台
的陽光照射下，看起來閃亮亮的呀。

美式咖啡可以選濃與淡兩種口味，選了較淡的口感，淺嚐一口，有著淡淡果香味，喝來不
苦澀，十分順口好喝。

本來是因為檸檬派而來的，不巧當天檸檬派已經賣完了，再看了看菜單反倒不知道要點些
什麼甜點。還好店家推薦了布朗尼和蘋果派，特別喜歡蘋果派的我就決定點了，這可是菜
單上沒有的，想吃的人記得問一下老闆還有沒有喔。

蘋果派也十分美味，瞧瞧上頭的蘋果切片，相當真材實料。浮室的咖啡蘋果派吃起來不是
以往吃過濕潤的口感，而是比較細細鬆鬆的感覺，派皮酥脆，內餡微甜且鬆軟，搭配脆口
的蘋果片，覺得相當好吃呀。


結帳時看到櫃檯有個小木櫃，裡頭有放信紙和筆喔，還有一些來過的人寫下的信，書寫對
於人而言，其實是一件意義重大的事情，書寫給予我們寄託的出口，如果你有什麼想說的
或想留下的心聲，可以寫下自己的心情故事或是願望和店家分享喔。非常喜歡浮室帶出寂
靜中仍有一絲生氣的感覺，有機會到花蓮，不妨到浮室坐坐，慢慢喝杯咖啡，沉澱心情吧
。

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