花蓮 麻不辣鍋物的「未來肉」口感好奇妙 - 花蓮

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消費時間：2020年/03月 (例：2015年/02月)
餐廳名稱：麻不辣鍋物料理
地　　址：973 花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號2樓
電　　話：038421155#3522
營業時間：11:30-21:30
每人平均價位：258~4288(套餐)
推薦菜色：養生蔬食火鍋料理(父母吃素)
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火鍋人如我，真的一年四季都可以吃火鍋，這次是媽媽生日，所以帶著兩老來吃，我吃火
鍋沒吃過全素的，但配合一下兩老口味也是可以試試看。而且聽說有一個叫做「未來肉」
的蔬素食養生餐料理，覺得滿酷的可以吃吃看！用餐環境很乾淨，類包廂式的設計很舒服，服務人員的態度很好，會為我們詳加介紹餐點
的品項、產地等等資訊，提出的問題也都有得到解答，有賓至如歸的感受。

我們點的是鴛鴦鍋，白湯頗清淡，但紅鍋的湯頭真的就像店名一樣「麻不辣」，溫順的口
感會讓人想一喝再喝，裡頭的豆腐吸飽湯汁，咬下去的香味充滿口腔，雖然我個人極度怕
辣還是吃了好幾個，最後還加點吃到超撐，只是沒有鴨血好可惜XD

再來是餐點本身，因為我父母長年茹素，所以我吃慣素食，不過未來肉的口感很特殊，跟
以前吃過的素肉都不太一樣，口感比較軟爛，也吃得出香菇還是什麼豆類的味道，我沒有
很喜歡，只有一個包著起司的丸子比較驚艷，但兩老覺得吃得出食材的原味，口感也很清
爽，所以還滿喜歡的。

不過在經過服務人員的解說之後，知道素丸子、素餃、素蝦滑等等食材都是師傅親手一個
一個做出來的，覺得師傅既然這麼用心，那我也就安心了。

蔬菜的部分也很鮮甜，服務人員介紹是科技農場用電腦栽種的，非常鮮甜，真的有驚訝到
，我以為只有高麗菜之類的菜才吃得出甘甜，但這邊各種叫不出來名字的蔬菜都很好吃，
兩老也是讚不絕口，服務人員還特地幫我們涮菜XD非常有趣，是一次很棒的飲食體驗，吃
下來三個人大概一千多塊，價位上感覺可以再壓低一點啦，畢竟不是真的肉XD不過我還是
給推~







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