花蓮 陶甕百合春天餐廳 - 花蓮

餐廳名稱：陶甕百合春天

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村大港口10鄰77號 (長虹橋附近)
電話：03-8781479 0921633406
營業時間：不定時 需事先預約
價位範圍(每人)：400起跳

圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/janusru/14172836

花東之旅中有一家需事先預約的餐廳
由原住民廚師料理
心想可能是吃些山菜 或山豬肉而已
沒想到是一家利用當季食材搭配的創意料理餐廳
用餐的地方只是一般住家
沒有招牌 很容易錯過
沒有菜單 只依照每人的預算去搭配料理
利用當季的食材做出簡單的美味料理
擺盤上也相當用心
是值得推薦的一家店!!!

一開始老闆娘送上紫蘇葉的茶
裡面放了紫蘇葉以及枸杞
清涼解渴 很特別

<醋汁蕨菜塔>
用過貓當底座 用招潮蟹的蟹腳當裝飾 淋上醋汁 很清爽開胃
<螺肉>
需要潛水下去捕撈的螺肉 沾點哇沙咪 新鮮的海味
<山苦瓜飛魚卵>
山苦瓜當杯底 盛裝著飛魚卵 甘苦降火氣
<涼拌海菜>
清爽可口
<杏鮑菇南瓜>
杏鮑菇與南瓜切絲拌炒 最後灑上辣粉
<吮殼魚> (不知道是不是這樣寫)
用鹽烤過 皮剝掉 吃裡面的魚肉 簡單的料理吃出魚的原味 多汁肉多
<透抽>那一類的 (不確定名字)
簡單的美味 很鮮甜
<鬼頭刀與花枝生魚片>
<山菜+魚湯>
<美麗的水果拼盤>
完美的ENDING
我們是選用每人400元的菜色
份量剛好
色香味俱全
如果有到花蓮玩可以品嚐一番

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