花蓮 邊境法式點心坊 - 花蓮
By Rachel
at 2014-11-23T16:35
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KSIe1mB ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 邊境法式點心坊
時間: Sun Nov 23 08:27:43 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41398687
時間:2014/9
從台東回到花蓮,先去吃了一碗扁食填填肚子,因為要等朋友過來,找個地
方消磨時間,於是跑來明智街上的邊境法式點心。這一帶好像是花蓮市的新
開發區,大多是新大樓,邊境就在一棟新大樓的一樓店面,左右兩邊也都是
看起來不錯的餐廳。
除了甜點之外,邊境也有賣紅茶、花茶;甜點則是蛋糕以及一些小糕餅,也
有馬卡龍。傍晚到了店裡,蛋糕櫃裡的蛋糕只剩三個,還好店員說待會還有
新的蛋糕出來。
可麗露$50
我個人還挺喜歡吃可麗露這樣甜點,不過目前吃過好吃的不多。可麗露不適
合放太久,不然外皮會軟化,軟化變潤就不好吃了。雖然邊境的可麗露放在
外面的時間好像不短,不過還好外皮沒有軟化,保持著脆感。把可麗露切開
,裡頭是黃色的軟凍,帶著一個個小洞;外皮焦中帶著甜香,裡頭則是軟綿
濕潤,不過香草與蘭姆酒香倒沒有非常明顯,可是滋味不差,個人頗為喜歡
。
柚梨夏洛特$120
柱狀的蛋糕,周圍是有點像手指餅乾的蛋糕,內餡為洋梨慕斯,上頭蓋著葡
萄柚與紅醋栗,一片風乾蘋果片;外圍的蛋糕鬆軟香甜,內餡慕斯反倒比較
像冰淇淋,冰涼硬實,搭配上頭酸甜的葡萄柚,真是清爽宜人。
邊境法式點心坊
地址:花蓮縣花蓮市明智街73號
電話:03-8315800
延伸閱讀:
[食記] 台北 Café du Louvre
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41478694
[食記] 台北 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40951633
[食記] 高雄 南風洋菓子
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41024014
[食記] 台中 Belle Journée 貝爵妮法式點心坊
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40835419
[食記] 台中 Haritts
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40828348
--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe
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時間: Sun Nov 23 08:27:43 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41398687
時間:2014/9
從台東回到花蓮,先去吃了一碗扁食填填肚子,因為要等朋友過來,找個地
方消磨時間,於是跑來明智街上的邊境法式點心。這一帶好像是花蓮市的新
開發區,大多是新大樓,邊境就在一棟新大樓的一樓店面,左右兩邊也都是
看起來不錯的餐廳。
除了甜點之外,邊境也有賣紅茶、花茶;甜點則是蛋糕以及一些小糕餅,也
有馬卡龍。傍晚到了店裡,蛋糕櫃裡的蛋糕只剩三個,還好店員說待會還有
新的蛋糕出來。
可麗露$50
我個人還挺喜歡吃可麗露這樣甜點,不過目前吃過好吃的不多。可麗露不適
合放太久,不然外皮會軟化,軟化變潤就不好吃了。雖然邊境的可麗露放在
外面的時間好像不短,不過還好外皮沒有軟化,保持著脆感。把可麗露切開
,裡頭是黃色的軟凍,帶著一個個小洞;外皮焦中帶著甜香,裡頭則是軟綿
濕潤,不過香草與蘭姆酒香倒沒有非常明顯,可是滋味不差,個人頗為喜歡
。
柚梨夏洛特$120
柱狀的蛋糕,周圍是有點像手指餅乾的蛋糕,內餡為洋梨慕斯,上頭蓋著葡
萄柚與紅醋栗,一片風乾蘋果片;外圍的蛋糕鬆軟香甜,內餡慕斯反倒比較
像冰淇淋,冰涼硬實,搭配上頭酸甜的葡萄柚,真是清爽宜人。
邊境法式點心坊
地址:花蓮縣花蓮市明智街73號
電話:03-8315800
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By Callum
at 2014-11-26T07:00
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