[花蓮] 蹦康肉丸 - 花蓮

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地址：花蓮縣吉安鄉莊敬路一號
時間：12:00~22:00

前一晚老弟帶我們晚上遊車河
把一些有名的小吃帶著我們晃上一圈
隔天早上從飯店check out~
就直接先去蹦康肉丸墊肚子
顧名思義~就是得先經過一個小小的山洞
一出來~就看到紅的很明顯的招牌

蹦康~即閩南語的「山洞」之意
老闆的店頭本來在復興街~
後來搬到當時尚屬偏遠的莊敬路隧道口
從此以蹦康肉丸名號闖出一番新天地

蹦康肉丸現在一顆是30~
還有賣貢丸湯~豬血湯等~
另外還有豆花跟紅茶~
因為剛 吃完早餐~
就只有點了肉圓來試試滋味如何

下鍋油炸~稍微瀝乾之後~
本尊肉丸上桌了~
第一眼的印象是肉丸還不小呢~
大概跟女生的拳頭一般大小
淋上了醬油跟甜辣醬一起上桌~

肉圓的外皮已經被剪刀剪了八下
裡面的絞肉跟筍干給的不小氣
吃起來的口感還不錯~
外皮倒是比想像中厚上不少
但是吃起挺Q的~還算是ok~
不過或許是我們家吃慣了新竹肉丸
這蹦康肉丸的味道似乎不那麼香就是~

怎麼來的就得怎麼回去~
鑽進另一頭的山洞回到花蓮市區
接剛值完班的老弟~
前往下一個地方囉~

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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧

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