(花蓮)經典假日飯店-適合辦小型尾牙或聚餐 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D9Kwxe5 ]

作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (花蓮)經典假日飯店-適合辦小型尾牙或聚餐
時間: Thu Jan 6 13:10:15 2011


餐廳名稱：經典假日飯店
消費時間：2010年/12月
地址：花蓮市國聯五路139號
電話：03-8335259#2006
官網：http://www.classichotel.com.tw/

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24457522


以下為純文字食記：

我們的長官真的是很好呀！直接授權下來讓我們找聚會的地方，

原本我們的尾牙聚餐是要在平安夜那天，可以慶祝聖誕節及新年！

不過那天剛好部份人員有事，就將日期換成12/27的中午了，

會選在經典假日飯店是有些原因，

第一是飯店有濃濃的聖誕氣息，第二是他們的套餐精緻且不貴，

而且看菜單會發現他們菜感覺都很厲害！

第三是他們有舒適的用餐環境，能夠讓大家享受一頓舒服的午餐聚會。

MENU

大家點的都不同呀！有些吃素的同事，飯店還特地告訴我素食菜單，

分別點的是三味胡椒肋眼牛排、百里香榛果小羊排、烤春雞佐迷迭香醬汁、

時蘿鯛魚捲及百菇素肉排（素食的可是隱藏菜單呦）。



因為是有預約的桌位，上桌前就看得到已擺好的餐具了！



經典假日飯店所墊的餐紙還真是漂亮！

復古的黃色、素描的線條，看樣子好像是花蓮的單車步道？！



凱薩沙拉

最先上來的是大份量的凱薩沙拉，定睛瞧過去，會以為是給牛吃的！

份量真的夠多夠足…愛吃沙拉的一定會覺得很過癮，

凱薩沙拉醬巧妙的用小黃片圍住，真的好有設計感！



滿滿的生菜，有西洋萵苣、苜蓿芽、紫色高麗菜、小蕃茄、紅蘿蔔、

葡萄乾等等，生菜的上面在撒上帕馬森起司粉，

第一道生菜沙拉就能因顏色的豐富及滿滿的生菜而驚豔到我了！



每一口生菜都能均勻地沾到凱薩沙拉醬，

西洋萵苣真的很好吃～生菜都很新鮮而且很清脆！



麵包

法式吐司吐蒜醬後再用烤箱烤過，

法式吐司咬起來很有口感，吃起來香香酥酥的…

麵包會和濃湯一起上菜，也可以用麵包沾著濃湯一起吃！



南瓜濃湯

南瓜濃湯的南瓜味很濃郁！

沒有太多的調味，喝起來很濃且舒服，

如果覺得味道不夠可以自己再加黑胡椒或鹽巴。



南瓜濃湯裡不少已煮的軟嫩的火腿及快看不見的洋蔥，

喝完湯之後，開始有點飽足感，接下來主菜才是最重點的重頭戲！



三味胡椒肋眼牛排

這是我點的三味胡椒肋眼牛排，因為是放在瓷盤的關係，

主廚是建議七分熟（若是鐵板則建議五分熟）。



因為當天聚餐是在中午（下午還要上班），基本上我們餐點都已經先點好了，

只是不曉得是不是廚師在這麼短的時間內要應付這些量太勿忙的關係，

我的肋眼牛排上來的時候，已經是冷掉了…

再來是牛排吃起來已經有點硬了，不像是七分熟的…

雖然肋眼牛排這部位的肉質本身就是有些硬啦！

感覺是煎更熟了，不然就是放冷掉的關係。

不過吃起來味道還是不錯，尤其是咬到胡椒粒的時候，

那種慢慢才辣出來的味道真是讓我們激賞阿！



還有一小團的炒飯，上面有炸的細薯條，

炒飯的飯有點偏硬，問過後已確認他們的飯本來就是偏硬的，

不過這樣大概有點小難入口，要咀嚼一段時間！



時蘿鯛魚捲

這是讓人看起來超想吃的一道呀！擺盤一樣很好看！

鯛魚切成薄片和杏鮑菇、紅黃椒、蘆筍、小茴香包在一起，

再用烤箱烤過後，再淋上特製的檸檬奶油沾醬。



總共三份鯛魚捲，同事分了一塊給我，

咬下一口，鯛魚吃起來完全沒有腥味，反而有股清新的滋味，鯛魚入口即化！

杏鮑菇、蘆筍、紅黃椒的生蔬的多汁搭配上檸檬奶油醬真是清爽！



烤春雞佐迷迭香醬汁

同事點的是烤春雞…他是等最久的…我們都已經快吃完了，

他的春雞都還沒上來！

整隻雞的呦！

烤春雞一上來，同事突然愣在那邊，不曉得該如何是好？！

好在送餐的服務生有聽到，還輕聲問：「需要幫忙切完？」

答案是肯定的！



切完後的模樣。

有吃過的同事說，這個雞的味道很入味很好…

（不過今年一月份的新菜單內，已經沒有春雞啦！改成雞腿了）



水果

餐後水果



咖啡

吃飽後，最適合來杯咖啡提神了，

他們的咖啡濃度真的很高，而且是那種偏苦的咖啡，

我愛偏苦的黑咖啡了！另一重點是，咖啡可以隨你喝～

（不建議點柳橙汁，不是現榨的！）



推薦 時蘿鯛魚捲 烤春雞佐迷迭香醬汁 三味胡椒肋眼牛排

後記

聚餐後，有位同事有和我分享用餐經驗，

他已經在聚餐前的24日用餐過了，聚餐後親友生日，

又去用餐了一次，前前後後他已經去了三次了，

我和他都很喜歡經典假日飯店舒適且不吵雜的用餐環境，

讓人感覺靜靜的很享受！另同事還有更深的見解，

他分享在花蓮的紐約客、歐鄉價位都和經典經日飯店的套餐價差不多，

甚或價位比較起來是更高，但在紐約客、歐鄉吃完牛排餐出來，

身上都會有一股很惱人的牛排味，去逛街的時候很容易被別人聞出來，

剛剛去吃大餐嘍？！但在飯店用餐時沒有這種不適感！

然候，有關肋眼牛排的事，同事當天也和我點一樣的餐點，

不過前幾天帶老婆一起去吃的時候，他說肋眼牛排的味道就很不錯！

送餐出來的時候，即使放在瓷盤上，牛排仍然是熱的！

聽完同事這樣說，我下次還會想再去用餐看看，花蓮鄉親用餐免收服務費呦！

再者，飯店很樂意聽取顧客的意見，那天所有餐點覺得不ok的部份，

我都老實不保留的告訴的服務人員。


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