花蓮-溪邊的樹‧老羊與海 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CVcGkXk ]

作者: akuei6 (Miss Underwater) 站內: Food
標題: [食記] 花蓮-溪邊的樹‧老羊與海
時間: Wed Sep 1 22:33:14 2010


餐廳名稱：溪邊的樹‧老羊與海
消費時間：2010年/8月
地址：花蓮市府前路106號
電話：(03)824-2875
營業時間：週二至週五 7：00-11：30 週六：7：00-16：00 週日、一公休
每人平均價位：50-100
推薦菜色：手工三明治、布魯塞爾鬆餅
官網：http://www.facebook.com/StreamGoat

------------------------------------------------------------------------------

無名圖文版 http://www.wretch.cc/blog/akuei6/25393228

痞客幫圖文版 http://akuei6.pixnet.net/blog/post/13718067

暑假期間就是要到處走走

所以又來到了花蓮這個漂亮的地方



民宿旁的這間早餐是朋友的姐姐和老公一起合開的

我想當初就是為了完成這麼一個夢想吧！

名字可是取的又長又夢幻





內部的裝潢很簡單

只有幾張桌椅、一個吧台和牆上的幾幅畫





菜單也走很簡單的形式



早餐只有三種類型

我們當然三種都有點來吃吃看囉！

【洋蔥湯】


小小的一杯洋蔥湯

是三明治套餐裡會附的

溫熱的湯喝起來很清很順口

一點都沒有油膩的感覺

裡面的那一小塊麵包吸飽了滿滿的湯汁

喝下一口可說是非常的開胃啊！

【煙燻里肌手工三明治】單點$70 套餐$100


兩片麵包裡擺了好幾片的里肌肉

為了怕有的人會不喜歡某些蔬菜

所以把一些「危險性比較高」的配菜放在旁邊讓客人可以自己依喜好添加

揪甘心ㄟ~



麵包有白麵包或雜糧麵包可以選擇

純手工的歐式鄉村麵包

相當的有嚼勁

醬料也是他們家自製的

所以相較於一般的美乃滋清爽很多

我本人真的很不喜歡美乃滋

但我不知道為什麼很多早餐店的三明治都喜歡放美乃滋

吃起來會很膩

里肌肉有一點煙燻的味道

帶有一點扎實感和嫩度

因為料理方式關係

雖然是肉類但吃起來非常清爽

【香料烤雞手工三明治】單點$70 套餐$100


烤雞比較被切成長條的塊狀



比起煙燻里肌

烤雞則帶有一點烤過的香味

肉質新鮮是一定的

雞肉吃起來密度蠻高的

當然口感也很扎實囉！

【蜂蜜口味布魯塞爾鬆餅】單點$50 套餐$80


鬆餅一上桌

外型就和我們一般看到的鬆餅不太一樣

顏色沒有那麼深

甚至還有一點漸層的焦感

光看就讓人食指大動啊！



吃下一口果然不一樣

我猜他們家的麵糊應該是自己調製的

和外面賣現成的鬆餅粉非常的不同

整個鬆餅吃起來又Q又有咬勁

再配上淡淡的蜂蜜香

既不甜膩又清爽

【楓糖口味美式煎薄餅】單點$40 套餐$70


這種美式的鬆餅也是我的最愛

不過我其實很少吃到好吃的

尤其是某知名連鎖速食店的真是有夠難吃

薄餅的顏色是漂亮的焦咖啡

旁面有著一小罐的楓糖



這種美式煎薄餅最好吃的時候莫過於就是剛煎好

還保留溫熱溫熱的時候

用刀叉切下一口放入口中

單吃就可以吃到麵粉的香氣

有些煎薄餅的麵糰吃起來會有種噁心的濕潤感

不過他們家的完全不會

沒有噁心的濕潤感

也不會讓你覺得間的太乾沒有水分

【士林南美熱咖啡】附餐


上來的是黑咖啡

旁邊有糖和奶精可以自行添加



先喝一口

這款咖啡不酸

苦味也不會太強烈但很順口

光喝黑咖啡也覺得很OK

【伯爵茶】附餐


伯爵茶本身沒有加糖

如果想喝奶茶也可以自己加奶精

但旁邊那個空空的小碗是做什麼用的呢？



原來是給客人放茶球用的

這種茶球泡茶的方式

既方便又不會喝到茶葉渣



其實自己對茶沒什麼研究

但一直以來對伯爵茶的味道都蠻喜歡的

喝原味也不會澀

【牛奶】附餐


就是普通的牛奶

目前為止我最愛喝的牛奶還是林鳳營XD

【總評】

這間早餐店走的是輕食路線

讓身體沒有太多餘的負擔又可以吃的很有飽足感

所有的餐點都可以感受到是很用心在製作的！

早上起床到這裡吃完早餐再繼續享受花蓮的好山好水

這樣悠閒的早晨對住在忙碌都市裡的我們是很難得的

推薦給大家！


--