花蓮--東華會館‧原住民風味餐 - 花蓮

店名：東華會館(東華大學內)
地址：花蓮縣壽豐鄉志學村大學路二段1號　
電話：(03)863-0103
日期：2010.09

圖文版：http://tinyurl.com/2fdf3w5


東華會館僅提供老師..學生..學生家長與學術參訪為主
一般對於東華會館的認知就是提供住宿的服務
由於本學期的迎新在此舉辦..
才知道原來東華會館有提供餐點的服務(需事先預約)

會館餐廳有提供個人簡餐　
也有合菜(2000/2500/3000/3500)的價位
我們點的是3000元的桌菜價位

既然是原住民風味餐
基本上沒有固定的菜單
以當季食材與人數來決定
就來看看菜色吧

紫米飯

雙喜臨門
兩到涼菜的拼盤組合

刺蔥魚
賣像外型不佳
不過魚很新鮮甜美
倒是很快就掃盤了

炒山羌

梅子雞
這道還蠻好吃的
酸酸甜甜很入味

野味食蔬

石頭蝦
將熱騰騰的石頭放入鮮蝦料理中
別有一番風味

山豬肉
這也算是原住民風味餐的代表
不過這裡的山豬肉
並沒有"道地"山豬肉的重鹹

鹽酥斑鳩
這道就看人了
敢吃的說很香...不敢吃的看到斑鳩的"鳥外型"就囧了

排骨湯

時季水果西瓜作為ending

這樣一餐的結論是
地上跑的..天上飛的..水中游的
全都在這頓料理當中了orz

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※ 編輯: dagun0513 來自: 134.208.17.229 (11/03 20:57)