花蓮--村上村屋(七星潭柴魚涮涮鍋) - 花蓮

By Linda
at 2008-05-09T17:12

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店名：村上村屋(七星潭柴魚涮涮鍋)
地址：花蓮市自由街128-6號
電話：(03)833-5955

圖文版：http://0rz.tw/0742P

火鍋總是冬天最佳的夥伴
村上村屋
這是在重新開募不久後光顧的
(沒記錯的話是January 拖了快半年整理出來....指 )

村上村屋原名為村屋
開在吉安王母娘娘廟附近
重新開幕後
選擇鄰近熱鬧的舊鐵道商圈

或許是早到了些
寬廣的座位明亮的「吧檯」
一會到了用餐時間可是座無虛席滿滿人潮呢!

火鍋料理部份大致雷同
會附上基本菜盤
菜盤不外乎高麗菜金針菇蟹肉棒香菇玉米豆皮南瓜蝦子等
可選澤搭配飯或是冬粉當然還有無限暢飲的飲料
主鍋套餐選擇了QQ羊肉培根 & 自選三鮮火鍋(選了蚵羊牛)

旦若僅止於此
一般的分量火鍋相似的價錢
那這篇就普通沒有推薦的價值哩

因此再回去看標題遺漏了什麼

"七星潭柴魚" 涮涮鍋
是的沒有錯特色在於沾醬 & 湯頭
這裡面就大有文章了

有別於一般高熱量與油膩的沾醬
主打由鮪魚與鰹魚熬煮四小時以上
呈現金黃色的柴魚湯頭
搭配清淡爽口的紫蘇梅沾醬與自製的水果醋沾醬
這種獨特的風味以及回甘的甜美口感
是為成功特色的展現
似乎很難在別處享受到這樣的風味

當然佐料區還是有準備一般人習以為常的沙茶醬
可以混七星柴魚醬油以及蘿蔔泥辣椒蔥和蒜泥等
不過老闆強烈建議優先饗用它們的沾醬唷

啵~啵~噗滋噗滋的火鍋聲
與熱騰騰的煙霧交織成一幅饗宴
火鍋之旅也將告尾聲
當然清涼的甜點是一定要的(綠豆蒜)

若是周末假日打算前往
還是建議打電話詢問&訂位
免得要排隊等候唷!

※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.1 (05/09 17:12)

推 YoYoz:沾醬真的很棒!! 05/09 17:22

推 weiweisue:推紫蘇梅醬 05/09 21:29

推 ilovejolin:沾醬不錯菜色就普普的量不多 05/09 22:01

推 d1438a:偶吃不飽XD 05/09 22:14

→ wkwtb:你喜歡上網上到一半突然冒出一段你不喜歡的音樂嗎？ 05/09 22:28

推 melaks:我也吃不飽耶 05/10 07:32

推 candyssww:價位有點貴份量不多吃不太飽湯是還蠻清甜的 05/12 16:15

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