花蓮 星爺新加坡肉骨茶餐廳 - 花蓮

餐廳名稱：花蓮 星爺新加坡肉骨茶餐廳
消費時間：2011/4月
地址：花蓮市中山路477之2號
電話：03-835-4499
營業時間：11：00 ~ 22：00
每人平均價位：120
推薦菜色：以前的海南雞飯、肉骨茶、叻沙麵

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好讀網誌圖文版(無音樂)
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吃完會爆炸的炸蛋蔥油餅之後，我們來到位於花蓮中山路上，郵政總局附近的『星爺新加
坡肉骨茶餐廳』。

這家不是周星馳開的，而且我印象中他以前的名字叫做「新加坡 肉骨茶」很簡單的招牌
。

我和凱蒂鴨以前在這家剛開不久的時候就來光顧過好幾次，非常喜歡這一家店！


因為凱蒂鴨曾經在新加坡住過一年，因此喜歡新加坡多元化口味的凱蒂鴨，回到台灣就很
難找到當時的味道。

而在某一次誤打誤撞的跑來這裡吃之後，凱蒂鴨吃了第一口的反應就是「對！我在新加坡
吃到的就是這個味道！」

從此我們就會來這家店吃『道地』的新加坡口味了。




而照片中的就是他們的MENU啦，而一直到當天我解開我一個從小到大的疑惑....

小朋友常常都會有一個隨身不離手的東西、例如：布、毛巾、娃娃等等，

小時後有一條我很喜歡的小棉被，小小一條給小朋友蓋的，就是上面的這種花色。


因此來到這家餐廳，我第一反應是.....你們拿我的棉被來當桌巾、當MENU阿！搞什麼鬼
阿你們！



幾年沒來，整個店裡的擺設和裝潢都比一開始好很多！

當這家店剛開沒多久時，感覺其實是很匆匆忙忙弄好的，比較像是他們家，小朋友會在旁
邊的寫作業。

這麼多年沒來，變得很有一家店的感覺了！



而且還養了一隻狗狗，一直睡在中間的路上，

沒用的凱蒂鴨會怕比較大隻的狗，一直想拍他又不知道在怕啥。



店前擺著一張我夢寐以求的搖搖椅，真的很想幹走！



這是檸檬香茅酸辣海鮮麵(120元)，看起來就是一片紅紅的。

以前吃起來的感覺就是香茅味很重，濃郁的湯頭中帶著又酸又辣的味道、不停地刺激舌頭
，吃起來非常得過癮！

而隔了這麼多年之後再次品嚐，卻讓人心中浮起了一個大大的問號.....

這.....是同一家店嗎？

和過去相比，不但香味淡了，湯頭更是淡了，和以前比起來的那種酸辣滋味完全不見了。

最簡單的比喻方法就是，一碗泡麵原本設計是500CC的水，硬是加800CC進去，那種淡掉的
味道.....

心裡也出現淡淡的哀傷......



這一碗是叻沙海鮮麵(120元)，一樣也是紅通通。

以前這碗叻沙麵是我和凱蒂鴨最愛點的一碗，因為濃郁的湯頭中帶有椰奶的香味！

而且吃起來的那種濃郁香料風味，在台灣很難找得到的！

而現在這碗叻沙麵，雖然我只吃了一小口，我心裡就有數了，

椰奶味少了、辣辣麻麻的口感也淡了、唉......



我們以前點過海南雞飯、點過肉骨茶湯，這次是我第一次點肉骨茶麵(120元)。

但以前的肉骨茶的滋味我還有印象，不知道算清爽還算濃郁的湯、帶有胡椒的味道，

喝著喝著會有一種想一直不停喝下去的感覺！

而我眼前這碗呢，唉....我不想提了，就像是摻水的感覺吧！



這道是額外附加的碳烤沙爹串(十串100元)，以前沒吃過的。

吃起來則是....炭烤嗎？沒有...沙嗲？花生吧...什麼串？乾乾的雞胸肉串.....

簡單講就是很後悔點了這一道，非常的後悔。




以前我們來的時候，這裡比較像個有店面的麵攤，價格便宜很多、口味更是濃郁，

當時只覺得，這麼好的一家店怎麼生意一直冷冷清清，真的很怕他有一天倒了、我們吃不
到怎麼辦！(就像五霸包心粉圓一樣。)

蛋相隔這麼多年之後再來光顧，看到整個店面、裝潢都做起來了，

一直以為是因為口耳相傳的好滋味，讓越來越多人來光顧這家好店，因此才有資金重新裝
潢！

結果卻讓我們失望成這樣，真的讓人很難過！




而凱蒂鴨從頭到尾沒多講什麼，也不太想提這家店，我知道....她也很失望。

希望我們去的時候剛好是特例，其實這家店一直都是濃郁道地的好味道，

不然我們心中花蓮讓人回味的好滋味，真的就這樣消失了一個了。



地址：花蓮市中山路477之2號

電話：03-835-4499

營業時間：11：00 ~ 22：00




摻水嗎？我媽最厲害的-布魯雞

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