花蓮 排隊等很大之炸蛋蔥油餅 - 花蓮

By Eartha
at 2011-02-14T05:42
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DM04PhZ ]
作者: nerddd (whisper) 站內: Food
標題: [食記] 花蓮 排隊等很大之炸蛋蔥油餅
時間: Mon Feb 14 00:04:38 2011
餐廳名稱:炸蛋蔥油餅
消費時間:2011年/2月
地址:花蓮市復興街102號
營業時間:下午1點10分~7點
價位:不加蛋15元 加蛋20元
爆漿圖文版 http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/33441236
花蓮的第一站.......不是炸蛋蔥油餅....
主要是因為我們抵達花蓮的時間大約11點半,蔥油餅還沒開哩
飢腸轆轆的我們在嗑完戴記扁食後,看時間剛好1點多一咪咪,
兩個人悠哉的騎著機車,照Google map的指示緩緩的向第二站邁進,
一邊騎還一邊擔心會找不到店家,畢竟出遠門迷路是常有的事,
沒想到一轉進復興街就看到塞滿小巷子的車潮與人潮,
跟剛剛一路空曠的情形完全是天壤之別啊!
一開始看到貌似排隊的長條隊伍,
不做二想的直接走到隊伍的最後面排了起來,
等過了十分鐘後,才隱隱約約聽到老闆娘叫號的聲響,
這時才恍然大悟,應該直接去點餐領號碼,
我們居然傻傻的在隊伍裡排了十分鐘(囧~~~~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216853&p=37
看著老闆認真的桿麵皮覺得挺感動的,
每天不曉得要重複同樣的動作幾百回,
但還是很認真的對待每張餅皮,很令人敬佩。
蔥油餅下鍋後大約三十秒就呈現金黃色,然後下蛋,
站在對面的阿姨以熟稔、飛快的速度將餅覆蓋到蛋上,
等個十來秒黃澄澄的炸蛋蔥油餅就完成囉!
別看每個步驟好像都幾秒鐘,一個鍋頂多做兩張餅,
等下來也是很驚人的! 我們拿到242號,拿到號碼時大約是一百七十幾號,
七十號的差距也讓我們足足苦等了將近一個小時。
(到了晚上的自強夜市才知道一個小時只是小Case)
這兒的蔥油餅不加蛋15元,加蛋20元(很便宜唄~)
要不要辣得事先告知幫忙登記的妹妹(目測約國小四年級)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216855&p=39
炸好的蔥油餅酥酥脆脆的,餅皮本身沒有特殊的味道,也沒看到蔥的蹤跡,
原本還想說,吃起來不過就是酥炸油餅嗎?
台南家巷口的蔥油餅也差不多這樣,而且還不用等XD
正當兩人七嘴八舌地對這蔥油餅品頭論足時.......
男友「啊~~~!」的發出慘叫聲,
黃澄澄的蛋黃就這樣爆了出來,
因為沒注意到爆漿,滿手都是燒燙燙的蛋黃(還好不是燙到我)
《後記》
第二天剛好有機會跟在地的花蓮人聊天,
說到花蓮小吃,他第一個就推薦炸蛋蔥油餅,
可見他不是浪得虛名,光靠電視台廣告打響名聲的小吃,
花蓮人說假日他們絕對不會去排隊,但平日沒有觀光客蜂擁而入時,
蔥油餅就是他們的下午茶囉~~~
至於好不好吃見人見智,不喜歡半熟蛋的人應該會覺得它噁心,
喜歡這一味的絕對會愛不釋手!
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作者: nerddd (whisper) 站內: Food
標題: [食記] 花蓮 排隊等很大之炸蛋蔥油餅
時間: Mon Feb 14 00:04:38 2011
餐廳名稱:炸蛋蔥油餅
消費時間:2011年/2月
地址:花蓮市復興街102號
營業時間:下午1點10分~7點
價位:不加蛋15元 加蛋20元
爆漿圖文版 http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/33441236
花蓮的第一站.......不是炸蛋蔥油餅....
主要是因為我們抵達花蓮的時間大約11點半,蔥油餅還沒開哩
飢腸轆轆的我們在嗑完戴記扁食後,看時間剛好1點多一咪咪,
兩個人悠哉的騎著機車,照Google map的指示緩緩的向第二站邁進,
一邊騎還一邊擔心會找不到店家,畢竟出遠門迷路是常有的事,
沒想到一轉進復興街就看到塞滿小巷子的車潮與人潮,
跟剛剛一路空曠的情形完全是天壤之別啊!
一開始看到貌似排隊的長條隊伍,
不做二想的直接走到隊伍的最後面排了起來,
等過了十分鐘後,才隱隱約約聽到老闆娘叫號的聲響,
這時才恍然大悟,應該直接去點餐領號碼,
我們居然傻傻的在隊伍裡排了十分鐘(囧~~~~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216853&p=37
看著老闆認真的桿麵皮覺得挺感動的,
每天不曉得要重複同樣的動作幾百回,
但還是很認真的對待每張餅皮,很令人敬佩。
蔥油餅下鍋後大約三十秒就呈現金黃色,然後下蛋,
站在對面的阿姨以熟稔、飛快的速度將餅覆蓋到蛋上,
等個十來秒黃澄澄的炸蛋蔥油餅就完成囉!
別看每個步驟好像都幾秒鐘,一個鍋頂多做兩張餅,
等下來也是很驚人的! 我們拿到242號,拿到號碼時大約是一百七十幾號,
七十號的差距也讓我們足足苦等了將近一個小時。
(到了晚上的自強夜市才知道一個小時只是小Case)
這兒的蔥油餅不加蛋15元,加蛋20元(很便宜唄~)
要不要辣得事先告知幫忙登記的妹妹(目測約國小四年級)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216855&p=39
炸好的蔥油餅酥酥脆脆的,餅皮本身沒有特殊的味道,也沒看到蔥的蹤跡,
原本還想說,吃起來不過就是酥炸油餅嗎?
台南家巷口的蔥油餅也差不多這樣,而且還不用等XD
正當兩人七嘴八舌地對這蔥油餅品頭論足時.......
男友「啊~~~!」的發出慘叫聲,
黃澄澄的蛋黃就這樣爆了出來,
因為沒注意到爆漿,滿手都是燒燙燙的蛋黃(還好不是燙到我)
《後記》
第二天剛好有機會跟在地的花蓮人聊天,
說到花蓮小吃,他第一個就推薦炸蛋蔥油餅,
可見他不是浪得虛名,光靠電視台廣告打響名聲的小吃,
花蓮人說假日他們絕對不會去排隊,但平日沒有觀光客蜂擁而入時,
蔥油餅就是他們的下午茶囉~~~
至於好不好吃見人見智,不喜歡半熟蛋的人應該會覺得它噁心,
喜歡這一味的絕對會愛不釋手!
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By Andy
at 2011-02-18T19:16
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By Caitlin
at 2011-02-23T08:49
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at 2011-02-27T22:23
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By Xanthe
at 2011-03-04T11:57
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By Annie
at 2011-03-09T01:30
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By Kyle
at 2011-03-13T15:04
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By Eden
at 2011-03-18T04:38
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By Heather
at 2011-03-22T18:12
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By Iris
at 2011-03-27T07:45
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By Ivy
at 2011-03-31T21:19
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By Charlotte
at 2011-04-05T10:53
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By Eartha
at 2011-04-10T00:26
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By Ethan
at 2011-04-14T14:00
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