花蓮 屋拉力部落 手做柚子酥 搭蹦蹦車 - 花蓮

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1M028itQ ]

作者: QQminiai (愛力獅) 看板: travel
標題: [遊記] 花蓮 屋拉力部落 手做柚子酥 搭蹦蹦車
時間: Mon Sep 21 23:28:38 2015

又到了一年一度柚子收成的季節，位於花蓮瑞穗鄉裡的鶴岡村，這裡是「屋拉力部落」，
這一帶有著結實累累的文旦，各個渾圓飽滿，這裡的柚子甜度達12度，每年秋天正是採收
季，通常又子都會在白露時節前趕快採收才會好吃，這次很榮幸可以到這裡遊玩，第一次
體驗到搭蹦蹦車、採柚子、吃部落風味菜、做柚子酥，有吃有玩還拿了柚子回家，so
funny~~~

1.搭蹦蹦車體驗

在採收季也就是農忙的時候，可以看見路上有「蹦蹦車」載滿成堆的文旦奔馳著，在每家
的倉庫也都堆滿了滿滿的文旦，等著封箱、宅配。蹦蹦車是當地採摘文旦時得力的幫手，
搭著蹦蹦車繞山路一圈，途中也會經過《愛老虎柚》，門口堆著如山般的文旦，可見到農
民忙碌地正在挑選分類。

我們搭著蹦蹦車繞山路，蹦蹦車大概是打檔那類的，所以車上很震，想好好拍下沿途的風
景都好難啊！一路上可以看到很多熟透的柚子，有的來不及採收就掉在地上，最後變成養
分。這裡的部落牧師ㄚ不讓說，今年很幸運的躲過兩次颱風都沒有太大影響，算是收穫滿
滿。所以我們來的時候看到的柚子都還算漂亮！

2.採柚子

這裡的柚子樹都是40年以上的老欉，老欉的柚子穩定又多汁甜美，ㄚ不讓牧師說，越靠近
樹根的地方養分越高，越靠近陽光的地方柚子越飽滿。柚子樹比較像樹欉，其實樹都不高
，所以不用甚麼爬就可以摘到柚子，你們看我這麼擁腫的人爬上去樹幹都不會斷，就知道
老欉都多穩定了！


把摘好的柚子帶回鶴岡文旦形象館，ㄚ不讓牧師會講解一下怎麼摘柚子，怎麼吃柚子、怎
麼剝柚子的方法，當然....這顆之後就被我帶回家了！


3.吃部落風味餐

記得這時候已經差不多中午了，是可以吃午餐的時刻，這裡準備了很豐富的「柚香風味餐
」享用，整體來說味道都很清新、清淡，但是非常可口，沒有過多的油鹽醬調味，吃得到
原始風味，左上角的雞湯搭著筍子煮湯，有雞湯香但是又不會太過濃重或太鹹，看我午餐
的盤子上有這麼多就知道好好吃了呢！

風味餐點裡不乏美味山雞、水煮菜豆那類、水煮茄子、水煮筍、水煮南瓜、炒過貓，這些
都是部落人們最常吃的食物，有些食材味道跟平地的也不太一樣，炒地瓜葉、還有燉得非
常軟嫩的豬腳、只有賓客來才會有的鹹豬肉，鹹豬肉鹹度很剛好不死鹹，單吃就很好吃；
值得一提的還有這裡產的紫米，口感非常Q嫩，另外還有煮到開花的微甜小米粥，都是非
常美味的風味餐。此外還有柚子入味的菜餚、有些還附有刺蔥搭配吃，刺蔥的風味很適合
包著肉吃，帶一點香茅那類的味道，生吃的味道比炒過的強烈，但是都非常獨特好吃。

4.手做柚子酥

這裡會將柚子做成各種周邊商品，柚子果醬、柚子醋、手工皂、柚花茶、柚子酥等等。

鶴岡文旦也是一個品牌，對屋拉力部落來說也是重要的經濟作物，那麼好．ㄚ讓牧師說早
期文旦都是讓盤商收購，價格低廉不僅沒有利潤，還造成長期以來的人口外流，重了也是
白重，但是因為覺得很可惜，所以決定要發展鶴岡文旦的品牌，提升鶴岡文旦的形象，推
廣鶴岡文旦，為此還研發出各種果醬周邊產品。

花蓮縣鶴岡文旦形象館
粉絲專頁：https://www.facebook.com/WuLaLiWenDanXingXiangGuan?fref=ts
地址：花蓮縣瑞穗鄉屋拉力二街94號
電話：03-887-1665

愛老虎柚
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ilovehegang?fref=ts
產地直營地點：花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村興鶴路一段55之1號
訂購電話：0987-194-974

屋拉力部落巡禮－套裝行程
半日遊1人500元
瑞穗火車站→屋拉力部落巡禮→文旦酥DIY→柚香風味餐→回家

1日遊1人1200元，8人以上成行
瑞穗火車站→屋拉力部落巡禮→文旦酥DIY→打扶固體驗（or野菜DIY）柚香風味餐→回家

2日遊1人2000元，8人以上成行
瑞穗火車站→屋拉力部落巡禮→文旦酥DIY→打扶故體驗（or野菜DIY）→柚香風味餐→夜
宿形象館→柚香早餐ohayo！→柚香手工皂DIY→野菜小火鍋→瑞穗牧場（不含導覽）→回
家



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