花蓮 好山好水仙境甜點-邊境法式點心坊 - 花蓮

餐廳名稱：Frontière Française邊境法式點心坊
消費時間：2013年12月
地址：花蓮市明智街73號
電話： 03-8315800
營業時間：11:00~21:30(週六公休)
每人平均價位：200
可否刷卡：不確定
推薦菜色：開心果塔 千層酥



無音樂網誌好讀版：http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/328056227


前兩星期的花蓮行出發前夕,同行四位損友完全將美食行程丟給我規劃.

從早餐一路排到宵夜,輸入關鍵字[花蓮˙下午茶]時多篇網誌完全指向同一間店.

甜點人我二話不說,立馬將這家Frontière Française邊境法式點心坊排入!



邊境法式點心坊位在花蓮的明智街上,從花蓮火車站開車過來約15分鐘.

一開始聽到法式點心,想說應該是間風格很少女的店吧!

不過邊境的外觀是走沉穩的黑色搭配淺灰石紋,

大片反光落地窗還蠻有現代感的.



還沒進店裡,就被大門旁的手工冰淇淋給吸引了!!!!

雖然口味不多,但只要有陽光的地方,看到冰淇淋我都想吃XD



這裡的冰淇淋都是店家手工製作,口味和市面上蠻不一樣的.

不過價格不算便宜,本來錢都已經掏出來準備要買兩球試試,

卻硬被男友擋了下來,嫌我吃冰吃太多.



進到店裡,就喜歡上櫃臺前的寬敞小空地啦！

窗邊兩張座位光線很棒,可惜我們一行有五人擠不下><



小空地旁的書架上放了各式各樣的甜點相關書籍,

眼尖的我立刻發現大師Pierre Herme的法國甜點聖經！

都拿這本書鎮店了,好期待等下出現的甜點.



店內裝潢承襲了外觀的現代簡單風格.

雖然是假日,但下午接近兩點,吃下午茶的人潮還沒湧現.

和朋友們搶到了最靠外邊的座位(一群人硬要看鏡頭)



坐定位後立刻直奔我的甜點們!準備到櫃臺前排隊時,

偷偷瞄到廚房外邊放了一盤剛烤好的馬德蓮蛋糕.

剛出爐小貝殼們飄著濃濃的奶油香,嗯...好想整盤端走XD



店內客人不算多,但這裡的點餐方式是挑選甜點後告知店員

結帳櫃臺只有一個,所以點餐速度沒辦法快.

排呀排也等了五分鐘才看見冰櫃裡的甜點們！

這是巧克力櫃,有各式各樣的包餡巧克力,個個都配上很有趣的名字.

其中一個口味"馬告"是可愛的原住民部落研發的口味嗎XD



常溫糕點類區,由右而左是馬德蓮蛋糕,蘋果千層酥和柚香旅人蛋糕.



另一部份的常溫糕點有鹹塔食系列.

陪女孩兒們來的男士們如果沒那麼愛甜食,

鹹塔也是不錯的選擇喔！



好久沒看到的可麗露....這外酥內軟帶有濃郁香草味兒的小玩意

一直是我很愛的法式甜點之一,這天本來想說吃完其他蛋糕

外帶一個回家,可是吃完時排隊人潮一多,就這樣與它錯過（拭淚）



法式甜點必備的馬卡龍！現場提供六種口味,

莓類的口味都消很快,不過店家補上的速度也頗快的！



然後是心愛的繽~紛~法~式~精~緻~糕~點~區.

每次來法式甜點店,我就算不買,也喜歡站在蛋糕櫃前欣賞他們.

原因無他,法式甜點內外兼具,不管視覺或味覺都像在鑑賞藝術品.



才開店三小時,滿櫃的蛋糕只剩這樣.

原本滿心期待的千層酥,在前面客人拿走最後一個覆盆子香草後,

我們的選擇只剩下開心果野莓一個口味><



吃蛋糕向來不是難事,選蛋糕才是....

冰櫃裡每個蛋糕都爭相鬥豔,以亮麗外型拼了命誘惑你,

但胃就這麼大,在這裡我大概來回踱步三分鐘才決定要吃什麼

（友：你快點啦！後面人都翻白眼了）



既然是下午茶店,除了蛋糕,也提供飲料.

有很像實驗室的各式咖啡器具,變化出黑咖啡,冰釀和拿鐵.



咖啡之外,也有可可,氣泡水和有機茶.



有機茶使用的是歐盟認證的Lov,這是我最近第二次在午茶店看到這個品牌.

最有特色的地方大概就是彩虹顏色的茶罐吧！



幾分鐘之後,我和男友的開心果野莓千層酥上桌囉！

以千層酥來說,它的餡料夾層比較簡單,只有兩層.

但簡單的餡料味道卻不簡單,帶點清香的奶油配上野莓醬

配上薄而脆的酥皮,好好吃~~可惜這美麗甜點因為一切就碎,

吃的時候還蠻狼狽的XDDD



巧克力控朋友的經典歌劇院.

由上而下是鏡面巧克力,巧克力慕司和蛋糕,

外型和味道層次都很豐富,只是甜度高了些.



我和男友的第二份甜點,開心果塔.

不管外型或味道都是當天我們最喜歡的！

一來是在台灣,開心果為主角的法式甜點非常罕見,

更不用說這裡選的開心果新鮮度十足.

二來是開心果搭上覆盆子醬與奶油香濃郁的塔皮,

成為一道清爽高雅的甜點.



和男友吃完兩份甜點後,我忍不住一直往馬卡龍櫃瞧,

男友彷彿看穿我心事,默默走去櫃前幫我加點了一個.

這是覆盆子馬卡龍,外殼以一個50元來說沒啥好挑剔,

但餡料的口味就比較單調些.



再怎麼愛甜點也無法不配東西連吃三份甜點,

於是叫了一壺有機查茶來配.我選的是巧克力香草,

茶本身味道不錯,不過我想,以後搭配甜點,

還是選個沒那麼搶味的茶好了.



這次和朋友在邊境度過了悠閒自在的下午茶時光.

雖然價位直逼台北的幾間法式甜點店,不過甜點水準實也不輸給它們.

下次來花蓮,吃膩了花蓮薯和麻薯,也可以換個口味,讓自己變身小貴婦,

享受一頓美好的法式下午茶！

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永遠都充滿活力的 Love & Fight!

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