(花蓮)吃起來過癮的第一豬腳大王 - 花蓮

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以下為純文字食記：

中午的滿妹豬腳讓閃和我大呼：「吼～不過癮啦！」

下午到家後，各家電視台的報導都是美味粽子，

從最基本的傳統粽到各式各樣的改良粽，

有甜有鹹…有便宜有貴重、限量款的！

在花蓮要吃到改良款的高檔粽那是不可能的事啦！

加上我們也不是那種頂級客戶，如果要送我試吃那是最好的！

看完後，逼得閃很想吃南部粽，我們到自強夜市去買，

沒想到店家粽子已經賣個精光了！

（端午節那天早早就賣完了，要等到七點半後）

我對晚餐吃什麼沒啥意見，閃下了決定，

不如去吃第一豬腳大王～才知道什麼叫比較好吃的豬腳啦！



MENU



我們點了一份小份的豬腳，我點一碗白飯，

閃點了乾麵線及筍乾排骨湯。

（點菜單的圖之後補）

櫃檯

店內提供豐富多樣的菜單選擇



用餐環境

原本位於中正路上的第一豬腳大王，

後來搬到和平路後，大概是空間變大了吧！

東西本來就做的挺不錯的第一豬腳大王，

在和平路上客人反而變得更多！

那天我們去用餐，還算滿多客人，

有一家人外加一堆親戚很適合大夥一起來這裡聚餐，

爾後也陸陸續續都一直有人進來用餐。



豬腳小份 150元

豬腳小份…很多阿！而且看起來沒阿閃形容的這麼油～

大概是有改變作法，或者是儘量減少油膩感，

必竟現在的人注重飲食的健康，加上夏天天氣熱的關係，

需要吃些較清爽的食物啦！

感覺他們的豬腳是用特製的滷包下去滷的，

口味特殊、味道很不錯！

還滿多塊都能吃到筋的部份，軟嫩程度絕對超過「滿妹豬腳」，

而且就算只豬腳還是能吃到肉的部份，這樣才紮實有飽足感嘛！

巧妙的搭配薑絲…解解油膩，這樣就對了嘛！

如果還是很怕油膩的人還可以點店家提供的桂花烏梅茶，

可以解油膩～



滷筍絲 小份30元

豬腳搭配筍絲最讚了啦！

他的筍絲和傳統筍絲長長的作法不同，

每一口筍絲都不會過長，

而且滷的又香又軟的～單吃或搭配豬腳吃都很好吃！



乾麵線 35元

閃吃麵線的時候說：「豬腳配飯才讚！」

可是他很懷念乾麵線的味道，一直稱讚我點對了啦！

哈哈哈～麵線吃起來也是不錯阿！

和薑母鴨賣的那種重口味麵線不同，

第一豬腳的乾麵線應該是有用一些豬腳的湯汁下去拌，

再加上其它佐料，這樣味道就很夠啦！

閃說：「第一豬腳大王的麵線應該是有做調整，和之前的口味比，

吃起來不會太重太油膩！」



排骨湯 35元

有筍片～現在是筍子的季節阿！

湯頭喝起來還滿鮮甜的！

喝的時候，舌頭沒有太燥的那種感覺…



有一大塊的排骨



推薦 豬腳 筍絲 乾麵線 排骨湯

後記

結論是…要吃美味的豬腳不用大老遠的跑到鳳林啦！

勞民又傷財（簡單來說是費時又費油）！

在花蓮市區就能吃到比到品質好、價格又便宜的豬腳啦～

而且絕對是能讓你吃到很過癮，不會有怨嘆的心情離開店家，

下次有空再來一頓豬腳大餐！

延申閱讀

花蓮美食生活－第一豬腳大王

端午節當天吃的行程

(花蓮)滿妹豬腳-燉到軟嫩的偏甜豬腳

(花蓮)鳳林午茶點心-韭菜臭豆腐、豬血湯

(花蓮)三立冰淇淋鳳林本店-超爽的芒果挫冰

店名：第一豬腳大王
地址：花蓮市和平路283號
電話：(03)834-7331
營業時間：11：00~21：30
公休日：每月第三周的星期日公休


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