(花蓮)六張桌全羊料理吃到飽 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D1lRcjP ]

作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (花蓮)六張桌全羊料理吃到飽
時間: Tue Dec 14 12:47:30 2010


餐廳名稱：六張桌全羊料理
消費時間：2010年/11月
地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段235號（近中央路口）
電話：03-856-0938
營業時間：10:30~14:00；17:00~22:00


圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24451512


以下為純文字食記：

某次經過建國路要往艾米餐館的時候，

偶然發現這間六張桌全羊料理，用餐時間店內擠的滿滿滿！

加上現在推出的【198吃到飽】（原本就是吃到飽的），實在好心動呦！

當下我們就決定我的生日就是來這裡吃飯慶祝啦！

（羊肉爐生日趴捏…哈哈哈～）

對於為何取名為六張桌？這點我也是好奇心十足…

明明店家的桌子就超過六張啦！？

只不過好心的老闆娘還是沒有告訴我這個名字的典故，

至今仍還是個謎！另外，他們可能會展店，

可能是用餐位置多了二樓，不然就是會另闢新店！



確認用餐人數後，二種湯頭的鴛鴦鍋就會先上來啦！

有麻油及紅麴二種湯底，

感覺稍稍有點油，不過等滾了後，

我們二人都各喝了這二種湯底，

覺得不會太鹹，也沒有想像中的油！

湯底不會有濃的麻油或紅麴味…（味道還算適中、剛好！）

但喝的出來他湯頭的味道。



肉片區

一下班正剛好是用餐時間，肚子實在是太餓了！

肉片區正是先填飽飢餓的地方，

有牛五花、豬肉片、羊肉片共三種火鍋肉片。

（就是一般在大賣場或農會買的那種火鍋肉片…等級就是…對！）



冰淇淋區

餐後還可以來杯冰淇淋緩和一下…

（汽水類的話，一人限拿一瓶，並不是無限量的呦！）



自助拿料區

雖然只有一個櫃再加上旁邊的架子而已，

不過，這樣的食材就很夠我們吃啦！



再來就是精彩的食材部份嘍！

有羊類的部份：羊肉、羊排、羊大骨、羊蹄、羊肚

其它料是杏鮑菇、洋蔥、金針菇、豬血、豬血糕、丸子等等。



那天提供的食材大概像是下圖…（我們是當晚第二組進去用餐的客人）



還有高麗菜、麵、冬粉、豆皮

（當天蔬菜只有高麗菜，可以再多個幾樣青菜會更好！）



醬料

原本不像沾醬料，必竟他的湯底算是重口味的湯了（雖然不濃），

醬料區很簡單！有醬油、像是羊肉爐的沾醬（店家特製）、辣椒、蒜末，

不過醬料和去吃羊肉爐的沾醬不太一樣，

就去裝了一小碟（我只加特製的醬＋辣椒＋蒜末），

他的醬料好特別，酸酸辣辣不會太鹹的…味道也不會到很重！

可是沾肉片或沾高麗菜等都很美味！（不需要再額外加醬油啦）



一開始因為肚子餓，一直猛攻肉片…（最好吃的還是豬肉片啦）

當然蔬菜、豆皮、凍豆腐、菇類是少不了的！

而羊大骨及羊蹄的部份，是已經煮熟再冷凍的，

只要在湯裡滾熱了即可食用！



這是當時鴛鴦鍋的激烈戰況…（持續吃、持續下料）



全羊料理

羊肉、羊排、羊大骨、羊蹄，很厲害的一點羊騷味都沒有…

這點是令我們最佩服的！

羊肉吃起來不會太硬不好咬，

因為沒了騷味，反而有羊肉的一股鮮甜味，

羊蹄的部份可以吃到已煮的軟嫩的筋（膠質阿！）

還可以拿吸管來吸一下羊骨髓阿…（羊飽飽的羊骨髓比較美味）

不過，羊肉的口味較重，吃起來也會比較膩…



看看這個已煮的軟嫩且筋斷的羊蹄筋了…



名片



店家有提供調理包，供喜愛的朋友來購買，

不想在店內用餐人擠人，想在家裡獨自享受二人世界的話，

可以考慮團購呦！

（外縣市宅配10包免運費，團購10份以上9.5折。）



推薦 全羊料理（午餐199元　晚餐239元）

後記

吃下來的感覺，比較不會認為六張桌是羊肉爐的感覺，

反倒覺得在這裡用餐滿像是火鍋店的…

只是六張桌打出了「全羊料理」，

讓來自高雄老公無法相信羊肉爐可以玩吃到飽這件事！

老闆娘從我們進去後到離開一路吆喝著，該如何吃怎麼吃！

若以239元的價位這一頓的話，其實CP值滿高的！

吃了一堆羊肉料理…超過癮的！

最後，還和老闆娘外帶了店家不需要的羊油！

有會做菜的客人也可以和老闆娘要羊油呦～～

（這個炒菜的時候放一點拌炒，增加菜的風味，菜超香的…）

不過，倒是覺得很可惜沒吃到每日一推的烤羊排啦…殘念阿！


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